節食減肥似陷阱 吃動平衡隨人願
姓名：彭敏
工作單位：雲南省疾病預防控制中心
職稱：主管醫師
國慶長假結束，你胖了么？
在這個快節奏的現代社會裡，健康是人們格外關心的話題，而體重更是最為關心的健康話題之一，這是因為許多人處於不健康的體重，表現為身材偏胖或營養不良,目前主要還是體重超重問題，而這又主要是由於不合理的飲食和缺乏鍛煉引起的。
減少久坐 動一動
各年齡段人群都應天天運動、保持健康體重。食不過量，控制總能量攝入，保持能量平衡。堅持日常身體活動，每周至少進行5天中等強度身體活動，累計150分鐘以上；主動身體活動最好每天至少6000步。減少久坐時間，每小時起來動一動。
我的減肥經歷——實例分享
我曾經也胖過。我的減肥歷程如同股市一樣大起大落，我的漲停板是120斤，我的跌停板是80斤，我曾經有過傲人的增肥成績，幾乎一個月內從80斤飆升到了120斤。
那麼我是如何做到的呢？
很簡單，多吃不動唄。大家有沒有這樣一種感覺，我們在每逢佳節倍思親的同時，我們還能每逢佳節胖三斤。因為回到家裡，大魚大肉大肘子，餃子包子大堅果，統統都往嘴裡塞，感覺稍微失控一下下，好像也沒有關係。腿粗了一點，沒事兒，隔壁美女的腿更粗；臉圓了一點，沒有關係，我手機里有美圖秀秀、美顏相機，於是在不斷放鬆自己的同時，我就變成了120斤。
節食減肥靠譜嗎？
那40斤肉我是如何甩掉的呢？
大家首先想到的方法是什麼呢？節食。我每天都告訴自己，今天晚上吃飽了明天開始不吃晚餐了，可是到了第二天下班回家第一件事就是找吃的，感覺壓抑了一天食慾了，好累，先吃了再說。
終於有一天，毅力大爆發，我做到了一個月過午不食，體重也很爭氣，一個月掉了10斤，不得不佩服我這種如氣球般易胖易瘦的體質。
可是結果呢？我又患上了對大家來說還比較陌生的進食障礙症，包括暴食症和厭食症。
據不完全統計，全球大約有10%的進食障礙患者，陳魯豫曾經做過一期關於進食障礙的節目，感興趣的親們可以了解下。進食障礙在我身上的表現就是暴食症。暴食症大多數繼發於節食後，表現就是超乎尋常的食量，吃完後以各種方式彌補，比如催吐導瀉瘋狂運動等等，不過好在我還沒有那麼高明，我只是單純的吃，不採用任何方式去彌補，結果當然是復胖。
那麼節食不行，我就去健身，花錢請私教，拚命運動總會瘦吧。然而運動後，我吃的比平時更多，健身一個月後重了三公斤。最終我還是放棄了。說到底我還是沒有學會如何吃和如何動。
三分吃七分練
首先我還是先解決一下吃的問題。
容易吃多怎麼辦？
我們大腦的飽腹感反饋機制很慢，一般人吃飽後20分鐘，才能感覺到自己已經吃飽，這是人類進化的缺陷，人對吃飽這個感覺還不是很敏感，我們很多人吃多變胖，估計就是因為這罪惡的20分鐘。所以，如何知道自己真正吃飽了，這絕對是一個技術活，需要認真的去感受。
首先，還是強調大家很熟悉的四個字細嚼慢咽，給大腦一定的時間去體會到飽腹的感覺。
另外可以嘗試《記錄法》，把每天吃下去的任何東西都記錄下來並記錄自己當時吃的感受，學會和自己的內心溝通，我今天吃了什麼？吃了多少？吃到幾成飽？內心的感受如何？每天都記錄，堅持這種和內心的溝通，時間長了就會發現你開始了解你的身體，你知道自己吃多少就夠了，吃多少最舒服，很多人反應這個方法效果很好。
非飢餓進食
生活中很多進食並不是因為餓了，而是有很多複雜的原因。這裡如何判斷真餓了還是假餓了，有一個小竅門，叫做蘋果心理測試法。
當你覺得我餓了需要吃東西時，別急，給自己一秒鐘時間，問問自己，是否可以吃一個蘋果，答案yes，那好吧，你可能是真餓了，那就吃吧，如果是no，那你可能不是真的餓，你可以喝一杯水，有時候渴了也會偽裝成餓了。
忍不住想吃垃圾食品
在你還未養成良好飲食習慣時候，你對垃圾食品還沒有足夠的免疫力，你看見別人吃的時候，你也會想吃，尤其是當你看見比你還胖的人吃的時候。這是一個常見的心理現象，是因為我們一旦看到他人降低自律、違反規定的時候，我們也會降低對自己的要求。好比過馬路心裡一樣，湊夠一撥人，大家無論紅燈綠燈就過去了。
這裡跟大家分享一個絕招。就是培養你的慈悲心，救世主心，當你看到別人吃垃圾食品的時候，你腦子裡面想的不是你要不要吃，而是很同情他們，可憐他們，這麼不健康的東西，他們吃了對身體多不好，他們為什麼還要吃呢？我才不要這麼可憐，我才不要吃這些不健康的東西。
另外一個方法是冥想法，有的人意志力很強，能控制住自己，有的人意志力稍微薄弱，我們的內心有兩個自我，一個是衝動型的，一個是理智型的，研究表明，冥想法能鍛煉大腦中控制理智型自我的那個區域，讓你更加有可能打敗那個衝動的自我，有研究表明，一般用冥想法鍛煉一個星期就有明顯的效果。冥想法不僅僅能提高你面對美食誘惑的抵抗力，在生活和工作中，你也會受益很多，這是公認的提高自控力最好的辦法。
說完如何吃，再說說運動的問題。
首先，一開始運動，一定要選擇自己喜歡的運動，不要透支自己的意志力，不要盲目模仿，選擇一些簡單的，自我享受的運動能提高意志力，幫你更好的控制飲食，永遠不要為了減肥而運動，建議換個心態，為了健康而運動。
其次，不要過度運動。
過度運動可能會透支人的意志力，你沒有額外的意志力去控制運動以外的時間，沒有意志力去抵禦美食的誘惑，你的生活一團糟。過度的運動會啟動身體的補償機制，很多減肥小白，一開始沒有養成健康的飲食習慣，兩眼一抹黑就從邁開腿開始瘋狂運動，然後發現每次運動後，會下意識給自己頒發道德許可制，朋友圈曬自己各種健身圖片，同時運動又使食量大增，更可怕的是如果運動給你帶來了很大的壓力，你很有可能通過食物來緩解壓力和情緒，所以，請為了健康而適量運動。
健康是一種態度，當你選擇了健康，你就會合理進食、定期鍛煉，你就會擁有幸福的生活、成功的事業、美好的人生。
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