偏食的孩子長不高！

我們平時走在外面，常常會聽到很多父母訴苦：「我家孩子很挑食，喜歡吃的就吃，不喜歡吃的就一點都不吃，個子也長不高，無論怎麼做，罵了罵了，哄也哄了，孩子就是不聽，真拿孩子沒辦法。」

有個叫萌萌的小朋友就是這樣，3歲的萌萌只有11.7公斤，但一般同齡孩子多有15公斤，她只喜歡很少一部分食物，大部分水果、蔬菜、肉類都不愛吃，而且每次吃飯習慣也不叫差，咀嚼的很慢很慢，難吞咽，有時候一頓飯甚至吃上一兩個小時，可是吃下去的東西卻並不多，這種情況讓他媽媽非常頭疼。

眾所周知，孩子偏食是一種很不好的飲食習慣，偏食成癖，會產生營養不良、貧血、智力下降等不良後果。

據某地區最新出爐的「兒童飲食行為調查」報告顯示，在1~6歲的孩子當中，39.7%的孩子存在著偏食挑食的習慣，調查中發現，半數以上的孩子吃一頓飯需要超過25分鐘的時間，44%的孩子食量顯然無法令他們的父母滿意，44.9%的孩子經常會偏愛某些食物，超過70%的兒童吃飯的方式屬於「三心二意型」，常常邊吃飯邊做其他事情，半數以上的孩子屬於「遊走進食型」，吃頓飯很難得待在椅子上，有45%的孩子需要小道具才能完成吃飯這件「簡單而艱巨」的任務。

通過這些數據可見，偏食在小孩子當中是比較普遍的現象了，偏食作為孩子的一種通病， 會嚴重的影響孩子的長高，甚至身體健康。

同時，孩子一般都比較傾向喜歡吃一些「垃圾食品」，這樣更為孩子的健康埋下了健康隱患。

（1）偏愛飲用碳酸飲料的兒童容易缺鈣

長期偏愛飲用碳酸飲料的兒童有60%因缺鈣影響正常發育，特別是可樂型飲料中磷含量過高，過量的飲用會導致體內鈣、磷比例失調，造成發育遲緩。

（2）偏愛甜食的孩子容易缺乏鈣質

各種糖果，甜飲料都含有大量糖，吃糖過多會影響體內脂肪的消耗，造成脂肪堆積，還會影響鈣質代謝，吃糖量如果達到總食量的16%~18%,就可使體內鈣質代謝紊亂，妨礙體內的鈣化作用，影響長高，另一方面，營養學術語中有「虛卡路里」的說法，即毫無營養的熱量。過量飲用含糖分多的飲料，會擾亂消化系統，以致影響正常進食，造成營養不良。

（3）垃圾食品是孩子缺鈣的「元兇」之一

各種垃圾食品如油炸食品，膨化食品，罐頭類製品由於在製作過程中營養損失大，又使用了各種添加劑，如香精、色素甚至防腐劑等，雖然他們提供了大量的熱量，但蛋白質，維生素等營養物質成分卻很少，長期食用這類食品，孩子必然會營養不良。

挑食、偏食生長發育期的孩子的身體健康、心理發育都危害極大，任何一種食物都不可能含有完全的營養素，每一種食物僅含有各自的營養成分，如果只吃一種食物，而不吃另一種勢必就會缺乏另外一種食物提供的營養素，如果各種食物都吃，食物中所含營養素就可以相互補充，保持合適的比例，達到平衡合理的膳食標準，才更有利於孩子的健康成長。

因為各種食物中含有不同的營養素，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、無機鹽、水、膳食纖維素，對組成人體組織結構，發揮其特有的生理功能，都有自己獨特的作用。無論哪一種營養元素都不能長期缺乏，即便需要的量很少，如每日只需攝入越10毫克的鐵，少於10毫克就容易引發貧血，據研究報道，缺鐵的孩子注意力不集中，綜合分析推理能力降低，因而智力也會偏低。

所以，偏食挑食的孩子，營養素的攝入肯定缺乏，導致孩子發育不良，故孩子的偏食、挑食習慣必須糾正。

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