花生加一物，勝吃無數補品！長壽果要吃起來

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被稱為「長壽果」的花生，很多人都喜歡吃。但是，大多數人都不知道其實花生米有著很豐富的營養。平時我們就喜歡單吃，究竟如何吃，才能達到最佳的營養效果呢？

花生米

+大棗

營養效果最好

原料：

花生米60克、大棗（干棗最好）60克

做法：

先把花生米煮好，再放大棗一起煮爛，每天一次，相當於每天的一頓飯，連湯汁一起吃。

花生米大棗湯具有降血壓、降血糖、補腎、預防老花眼等功效。經常食用還可以補血活血、提高免疫力。

花生

1、保持心臟健康

花生米中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，讓心臟更加健康。

2、降血壓

花生米中的脂肪可使肝內膽固醇分解為膽汁酸，促進排泄，從而降低血中膽固醇含量，用以預防動脈粥樣硬化、降低血壓。

3、控制血糖

研究發現，每天以一份花生米取代紅肉，可以降低患糖尿病的機率達21%。

另外，花生米可以減緩碳水化合物的吸收，因此早上吃花生米，可以讓血糖值整天都維持較低的水淮。

4、補充鈣質

花生米中含有豐富的鈣質，因此多吃花生米可幫助補充鈣質，促進人體的生長發育、預防骨質疏鬆。

5、延緩衰老

花生米中含有豐富的兒茶素具有很好的抗老化的作用，因此多吃花生有助於延緩衰老。

6、保護眼睛

花生米含有豐富的蛋白質，經常食用可以保護眼睛。

大棗

1、補血活血

大棗中含有大量對身體有好處的維生素以及微量元素。

例如鈣元素、鐵元素以及磷元素還有鎂元素等等，這些微量元素在進入身體之後能夠很好的促進身體健康，特別是起到補血活血的作用。

2、降血糖

大棗中所含的皂類物質，具有降低血糖的功效。

3、提高免疫力

大棗多糖是大棗中重要的活性物質，其有明顯的補體活性和促進淋巴細胞增殖作用，可提高機體免疫力。

4、降血壓

大棗含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加的功能，對高血壓、動脈粥樣硬化等病有療效。

大棗所含的黃酮類物質可用於高血壓和動脈硬化的治療和預防。

5、補腎

大棗富含環磷酸腺甘，經常食用有補腎的功效。

花生

+大棗

還能這樣吃

花生紅棗粥

食材：

花生30g、大米60g、紅棗15g、冰糖50g（可根據個人口味添加）

做法：

1、準備好大米、花生、紅棗。

2、大米洗凈，倒入沙煲，加入適量冷水；大火煮開。

3、倒入紅棗，煮10分鐘。

4、加入花生，大火煮開，小火熬煮20分鐘。

5、加入冰糖，直至糖化。

6、盛入碗中，溫熱食用。

蓮藕花生紅棗湯

食材：

香菇（約10個）、蓮藕（兩到三節）、花生（兩把）、紅棗（7到8個）、白果（約10個）

做法：

1、香菇洗凈，蓮藕削去皮，切成片或是小塊備用。

2、花生米放開水鍋里煮一下，以去澀味。

3、用不鏽鋼鍋（砂鍋更好）燒水，水開後，把蓮藕、香菇、老薑（一塊），全部一起下到鍋里，再倒1—2勺油（花生油、色拉油，或橄欖油、熟菜油均可）到湯里。燉1小時以上，就可以了。

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