兩道提升智力的食物食譜 不怕孩子沒有高智商

在孩子成長發育的階段，營養跟不上會影響到身體的發育同樣也會影響到大腦的發育，影響孩子智力發展，除此之外影響孩子智力的因素還有哪些呢？吃什麼才能提高孩子智力呢？下面女生私房話小編分享了兩道提升智力的食物食譜。

影響孩子智力5大因素

影響因素一：遺傳

一般說父母智商高，孩子的智商也不會低。

這種遺傳因素還表現在血緣關係上，父母同是本地人，孩子平均智商為102；而隔省結婚的父母所生的孩子智商達109；父母是表親，低智商的孩子明顯增加。

影響因素二：母乳

母乳中含有多種促進兒童智力發育的活性物質，特別是對智力發育有重要影響的牛磺酸比牛奶要高出10倍之多。據調查，吃母乳長大的兒童比吃代乳品長大的兒童智商要高出3-10分左右。英國劍橋大學營養學專家對30多名7-8歲的兒童做了智商測驗，並與嬰兒期的食譜進行對照，發現吃母乳餵養的孩子普遍智商較高，平均比吃代乳品的孩子多10分。奧秘在於母乳中含有多種可促進兒童大腦發育的活性物質，特別是一種叫做牛磺酸的特殊氨基酸，不僅能增加腦細胞的數量，促進神經細胞的分化與成熟，還有助於神經節點的形成。

與牛奶相比較，母乳中牛磺酸的含量高出10倍多。

影響因素三：飲食

吃肉過多或貪吃的孩子智力會減低。不吃早餐的孩子智力會受到影響，這是因為早餐攝入的蛋白質、糖、維生素和微量元素等都是健腦的重要成份。

影響因素四：體重

體重超過正常兒童20%的孩子，其視覺、聽力、接受知識的能力都會處於較低的水平。這是因為肥胖兒過多的脂肪進入腦內，會妨礙神經細胞的發育和神經纖維增生。

另外，也有不少孩子骨瘦如材，同樣也對大腦的發育不利，進而影響智力的發育。這些孩子中除了少部分是由於疾病因素所致，大多與挑食、厭食有關。現在多數獨生子女家庭或多或少存在寵孩子的現象，不少孩子往往一日三餐不正常，零食倒不離嘴，營養不良在所難免。

有研究顯示吃早餐後兩小時參加高難度考試的學生，其得分明顯高於空腹的考生，糾正不良飲食習慣可以從堅持吃早餐開始。早餐是體內空腹一夜之後，包括大腦在內的全身各器官獲得能量補充的第一餐，吃進的蛋白質、糖、維生素、微量元素的利用率高於其他兩餐。

影響因素五：環境

生活在枯燥環境里的兒童，如棄嬰，得不到母愛及良好的教育，智商會較低。據研究調查表明，這類孩子3歲時平均智商僅為60.5，反之，處於良好環境的3歲兒童智商平均為91.8。

提高智力的食物

參芪補腦湯

它的原材料包括豬腦、天麻、黃芪、沙參、枸杞、杜仲、當歸、姜、料酒、冰糖以及調味品。

製作方法

首先，將豬腦泡在水裡，用緩緩的水流將其清洗乾淨並去除血絲、將其他所有中藥材清洗乾淨，以做備用。

然後，將所有原材料放入燉盅中，並加入適量的礦泉水，蓋上盅蓋。

接著，放入蒸鍋中蒸九十分鐘。最後，出鍋前加入調味品即可食用。

這個湯具有安神補腦、滋補身體的功效。

清蒸豬腦髓

它的主要原材料包括豬腦髓、米酒、山藥、姜、蔥以後調味品。

製作方法

首先，將豬腦髓洗乾淨、蔥切段、姜切片、山藥切塊以做備用。

然後，將所有的原材料統統放入燉盅中，並加入適量的清水。

接著，將燉盅放入蒸鍋中，用大火蒸十五分鐘左右。

最後，取出燉盅加入調味品即可食用。

這個湯有利於增強記憶力、緩解腦細胞衰老，使頭腦變得更聰明。　　總結：家長們想要孩子有高智商，在孩子智力發展階段一定要排除掉那些會影響孩子智力發展的因素，平時再多做一些補腦食物給孩子吃來提高孩子的智力。