南瓜的作用及功效 盤點幾種吃法

南瓜一般生活在墨西哥到中美洲一帶，世界上很多地方都種有南瓜，當然，我們中國也不例外。在中國的東北地區種植比較廣泛，因為東北的勞動力。南瓜的形狀也是多樣的，有橢圓形的，也有長形的。南瓜的吃法也很多，一直從古代傳承到了現在，南瓜在現在是十分受歡迎的。

南瓜很多人用來做南瓜粥，南瓜粥是非常甜的，就算是甜但是卻不會感到膩。做南瓜粥，我們只需要準備南瓜，純凈水，糯米粉，小圓子，冰糖，枸杞，鹽。我們先將南瓜洗乾淨，再切成兩半，然後把裡面的南瓜子全部用舀子取出來，把籽取出來後，就把南瓜切成方狀。然後將南瓜放入鍋中，一定要等鍋中的水沸騰後再加入南瓜，用中火蒸上10到15分鐘。

南瓜蒸好後，就把南瓜取出來。我們將南瓜和純凈水混合在一起攪拌均勻。攪拌均勻後將南瓜糊倒入鍋中，用大火煮10分鐘左右，等南瓜糊沸騰後就轉為中火。準備一個乾淨的碗，倒入適量的糯米粉，再兌點水攪拌好，然後將它倒進鍋里。倒進鍋里後一定要用湯勺不停的攪拌，以免糯米粉粘鍋。

我們往鍋里依次加入冰糖，枸杞攪拌均勻，然後再轉為小火。我們在煮南瓜糊的時候，就可以用另一個鍋煮小圓子。等小圓子煮好後，就把它倒在南瓜粥中，再放一點鹽攪拌均勻即可。多吃南瓜粥有清熱解毒，補中益氣，健胃消食的作用。而且南瓜有非常豐富的營養價值，南瓜中含有豐富的微量元素鈷，果膠，維生素c,可以降低血糖，消除致癌物質。

南瓜我們還可以做成南瓜餅來吃，南瓜餅很多的朋友都很喜歡吃。我們先將買來的南瓜皮去掉，然後切成塊狀，將南瓜盛在盤子里，用保鮮膜把它們全部覆蓋住。然後將南瓜放入高壓鍋中壓，也可以在平時我們用的鍋中蒸，只要能熟就行。將蒸好的南瓜搗成泥，放一點白糖進去，攪拌均勻後晾溫，放糖的量可以根據自己喜好來定。

我們加一點糯米粉在南瓜里，然後攪拌均勻。攪拌好後，把它和成麵糰。準備一口平底鍋，先將鍋預熱，然後倒入適量的食用油，等油燒熱後，取出麵糰揉圓，然後用手，輕輕地放在平底鍋里，後面依次循環著做。我們需要開小火，然後將南瓜餅的兩面均煎成金黃色時就可以了。南瓜餅是非常香甜的，很多小朋友非常的喜歡吃。

相信很多朋友都還吃過清炒南瓜片，它有解毒，消腫的作用。我們需要把南瓜皮和籽去掉，然後洗乾淨切成薄片，再將蔥切好一起備用。在炒鍋里放點油，將大蒜倒在鍋里炒，等大蒜炒出香味後，就可以把南瓜也倒進鍋里翻炒。然後我們加點鹽和水攪拌一下，再用中火煮十來分鐘，加點雞精就可以出鍋了，再撒點蔥花就徹底完成了。

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