它含人體第7種營養，跟大米一起煮飯，簡單美味，常吃氣色好

時間過得好快呀，明天又是周末了。吃慣了白米飯，未免有點千篇一律，給米飯也來點顏色吧！

昨天，陽光晴好，心情也跟著好起來，就做了一鍋紫色的米飯，看著很是賞心悅目！

很開心，特意多燒了一些，在開飯前，先給兒子盛了一碗。

兒子還是第一次看到這樣的飯，一開始還不怎麼願意，後來卻不用菜，把那碗飯全部吃光了，還一直問：「晚飯可以吃了嗎？我還要吃的，一碗不夠......」

紫薯飯，紫得淺淺的，陽光下，看起來真的很漂亮，吃起來甜甜的，很好吃呢！

我特別喜歡吃紫薯，材料中的紫薯我一部分跟米一起煮，還有一部分我放電飯煲蒸格上，加點糖和牛奶，我做了紫薯餡，可以用來做紫薯南瓜餅啊。

一鍋出2樣，省事又方便！

特別是用電飯煲，材料放入，一鍵搞定，還有比這更簡單的美味嗎？

紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素，具有特殊保健功能哦！

知道花青素是什麼嗎？

花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。

富含花青素的食物一般是紫色的，為數不多，比如茄子，藍莓，紫甘藍等等。

記得要多吃，尤其是女人，抗氧化，抗自由基，就是抗衰老啊！

材料：紫薯，大米

做法：

1.紫薯洗凈。

2.去皮，切小塊。

3.紫薯和大米一起放入電飯煲，按「煮飯」鍵。

時間到，打開電飯煲就可以吃了。

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