營養又簡單的紫薯麵包糊，代餐的好選擇

俗話說：「秋冬臨近，大吃根莖。」我們都知道，不只有米飯、麵條或麵包能提供給人體大量的碳水化合物與蛋白質，對於減脂或控制體重的人群來說，根莖類食材才是最好的管飽主食。

根莖類除了含碳水化合物與蛋白質，還有少量的無機鹽、鈣 、 磷、鐵。例如紅薯，它對於我們腸道的運動，也大有作為。

今天用到的紫薯，除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含珍貴的硒元素和護眼的花青素，如果你有快乾掉的吐司，那麼加一片一同料理更飽腹。

本汪這次推薦的代餐，可以說是沒有任何人群限制，不管你是不是廚房小白還是忙碌的上班族，只要你手上有材料通通可以做起來的一道快手菜——紫薯麵包糊！

食材

吐司1片，紫薯半隻、酸奶1勺、杏仁奶200ml

步驟

1.吐司1片切丁或掰碎，紫薯蒸熟取紫薯泥半個（約3大勺）；

2.加入酸奶1勺；

3.加入杏仁奶200ml；

4.放入攪拌杯進行攪拌；

5.加以即食燕麥、水果等裝飾食用。

顏色是不是特別好看！這寒冷的周末，吃著美味的紫薯麵包糊，把自己親手做的美照速速曬進朋友圈吧～

本文來自樂精選簽約作者@小姿飯兒

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