精選幾道經典味道的家常菜，滿足你的味蕾，快來收藏吧！

肉醬干豆腐卷

土豆、黃瓜、胡蘿蔔擦絲，大蔥切長段，瘦肉切絲。

土豆絲焯水後加適量鹽，幾滴醋拌勻；胡蘿蔔焯水時鍋里放兩湯匙油，少量鹽；菠菜焯水。

干豆腐一張切兩半，平鋪在案板上，碼入土豆絲、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、蔥段，菠菜。

把干豆腐捲起來，斜刀切段，裝盤。

鍋里放油，下入瘦肉絲翻炒。

倒入甜麵醬翻炒，讓醬在肉絲上裹上一層。

把炒好的肉絲醬放入盤中就OK了。

小貼士：時間充足的話可以手工切各種絲，擦的話會快很多。炒肉的時候放的醬會有一定鹹度，就不用再放鹽了。加入醬後，可以在鍋里加少量清水稀釋一下醬。

蒜香豆腐

用料：

豆腐 ， 蒜 ，蚝油 ，鹽 ，蔥，生抽 ，胡椒粉 ，白糖 ，麻油

做法：

首先將豆腐切成三角形的塊，蒜切碎，蔥切成蔥花

2.接著我們來調碗汁：在碗中倒入適量清水，加入半勺鹽，適量蚝油、適量生抽，撒上胡椒粉，加入白糖，蒜末，拌勻備用

3.鍋中放入油，將豆腐下鍋，煎至一面金黃後，翻邊煎另一面

4.待兩面金黃時，加入調好的碗汁，煎至香味溢出後，淋入適量麻油，加入蔥花，一道美味的蒜香豆腐就可以享用了

雞蛋蒸丸子

做法

1、材料；雞蛋煮熟；

2、肉末中加醬油、鹽、少許料酒和澱粉攪拌上勁；

3、雞蛋凉了後剝殼，對半切開取蛋白； 蛋黃作什麼用隨意哦，我就直接吃掉了哈~

4、把肉餡做成丸子，裝入蛋白中；

5、鍋中水開後，放入雞蛋丸子蒸10分鐘；

6、香菇泡發後切碎；胡蘿蔔切碎；蔥切末；

7、小鍋內加適量油燒熱，放入香菇末、胡蘿蔔末、蔥花、鹽和蒸出來的清湯燒開，再用水澱粉勾芡一下；

8、然後淋在雞蛋肉丸子上就可以了，再灑點蔥花好看。

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