燉煮外來物種「清道夫」：魚湯美滋滋，但沒多少人願意嘗試

「清道夫」（原產地巴西）在我國屬於典型的外來物種，因為沒有天敵，所以非常泛濫。還喜歡吃魚苗，也因此破壞了生態平衡。可數量巨多的清道夫不太符合國人胃口，看上去絲毫沒有食慾，本身也骨頭多，營養價值不高，腹中有較多細菌，味腥臭

但是清道夫確實是可以吃的

這種魚做法與普通淡水魚沒差不多

魚籽也是大補哦

因為骨頭比較多，肉感相當一般，如果腥味沒處理好是很難下咽的

說實話品嘗「清道夫」是需要膽量與信仰的，吃過的朋友能分享下口感嗎？

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