吃蓮子莫扔蓮子心，這是一味去火良藥

幼時每到夏季到水塘邊尋覓蓮子摘來吃，嫩甜可口，總吃不夠，但是裡面的蓮子心卻令人討厭，苦澀難咽，於是把蓮子小心掰開仔細把蓮子心選出想要扔掉。

每每這時候奶奶就會阻止我，說蓮子心可是寶貝呢，這是一味去火良藥。要把蓮子心都收集來晒乾備用。

可能還有些人不認識它，所謂蓮子心就是蓮子中央綠色的胚芽。可以食用，只不過因其味苦不宜食用。中醫認為蓮子心有清心安神、澀精止血、交通心腎等功效，可以治療心腎不交，血熱吐血，失眠遺精。

《神農本草經》中記載：氣味甘平無毒，主補中，養神，益氣力，除百病。在我國蓮子心主要產自南方水資源豐富的位置如浙江、蘇州、洞庭湖等。

蓮子心最適合泡水喝，可以平肝火、清心火、泄脾火。有史記載，乾隆皇帝在夏季時最愛喝蓮子茶，每每到避暑山莊都要備著荷葉露珠製作的蓮子茶以養身心，清火解毒。蓮子雖性寒味苦，但是無毒，服用後不僅可以清除體內燥火，還有很好的強心效果，可以用於高血壓的治療。

失眠之人可以睡前將蓮子心泡茶，加入少許鹽，有安神之效。不過蓮子心不適宜體寒之人多服用，更適合體內有火之人服用，那麼如何判斷自己體內有火呢？

中醫認為，人是體內都是有火的，但是應該保持在一定範圍之內。上火又分為內火和外火，外火就是溫度過高、缺水，比如中暑。

內火就是友胃火導致的大便干，肺火導致的咳嗽，肝火導致的煩躁等等，這些情況下就非常適合服用蓮子茶來降火。

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