西紅柿的作用有哪些 盤點幾種吃法

西紅柿原本產自於南美洲，在我們中國的一些地區也是有栽培的，比如南北方就有廣泛的栽培。我們很多人都會做西紅柿炒蛋，就算是不太會做飯的人都是會做這道菜的。做西紅柿炒蛋需要的食材有西紅柿，雞蛋，食用油，鹽，生薑。我們去菜市場，購買西紅柿的時候一定要挑選比較紅的西紅柿。

我們把買回來的西紅柿，放在熱水裡泡十幾分鐘，這樣才可以更容易的去皮。然後把西紅柿洗乾淨後切成丁，盛在碗里待用。然後再準備一個碗，把雞蛋敲碎後打在裡面，再添加一點鹽，用筷子攪拌均勻。然後把生薑和大蒜切好待用，在準備一口炒鍋燒熱，倒一點油在裡面，然後把雞蛋倒進鍋里，開小火慢慢的煎，把雞蛋的兩面煎成金黃色就可以了。

等雞蛋炒熟後就把它盛在碗里，然後再利用鍋里的油，把西紅柿丁倒進去翻炒均勻。等西紅柿炒出汁時，就可以把之前炒好的雞蛋倒在鍋里，再添加一點食用鹽在裡面，快速的翻炒均勻後就可以出鍋了。我們也可以根據自己的喜好，撒一點小蔥在上面。西紅柿是我們非常常見的一道家常菜，它有治貧血的作用，如果有貧血的朋友可以多吃一點西紅柿炒雞蛋。

西紅柿還可以用來燉牛肉，西紅柿燉牛肉需要的食材有西紅柿，牛肉，香菜，大蔥，生薑，植物油，料酒，鹽，醬油。我們先把買回來的西紅柿去皮，然後切成丁狀。然後再放進炒鍋里炒，只要西紅柿炒出汁來就可以了。我們再把牛肉切成塊，放進鍋里煮開，然後再把它撈起來瀝干。然後把蔥切成段，姜切成片待用。

然後我們在炒鍋里添加一點食用油，等鍋燒熱後就把生薑和大蔥放進鍋里，炒出香味來即可。然後再往鍋里添加一點料酒，然後再把牛肉倒進鍋里翻炒均勻。翻炒均勻後，加一點鹽，醬油，清水在鍋里，然後用大火燒開。燒開後就開小火慢慢的煮，待牛肉熟後，就加西紅柿和味精，翻炒均勻後就可以出鍋了。西紅柿燉牛肉是非常有營養價值的，還有開胃的作用。

西紅柿除了可以炒雞蛋和燉牛肉之外，我們還可以生吃，把西紅柿切成片，加一點糖，攪拌起就可以了。西紅柿還可以榨成汁來喝，如果家裡有榨汁機的話。相信很多女性朋友都知道西紅柿的作用，西紅柿可以美容養顏，抗防衰老，因為西紅柿中有大量的維生素c。我們也可以把西紅柿做成面膜來用，只需要把西紅柿搗成泥，然後塗在臉上，能使皮膚細膩光滑。

西紅柿具有非常豐富的營養價值，西紅柿中含有大量的維生素a，維生素c，蛋白質，糖類，胡蘿蔔素，鈣，鐵。西紅柿具有防癌，提高抵抗力，治高血壓，美容養顏等作用。西紅柿在夏天的時候經常拿來做西紅柿蛋花湯，這個湯用來泡飯是非常好吃的。北方的人喜歡吃麵食，我們就可以用西紅柿來做西紅柿蛋面。

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