橄欖油到底健康嗎 了解這些之後再來判斷

橄欖油和花生油是目前市面上使用較為頻繁的兩種油類，這兩種食用油都是我們仨生活當中非常常見的兩種油，但是不同的人喜歡不同的產品。那麼你更偏愛哪一種呢？橄欖油和花生油由於其使用的原材料不同，對於人體產生的作用也是有所不同的，因此來說，大家可以根據自己的實際情況來選擇食用油的種類。

首先我們先來聊一聊橄欖油，對於國內的朋友來說，使用橄欖油的次數應該不是很多，一般家裡使用的油都是花生油，一是由於購買起來十分方便，二是口感更符合我們東方的品味。但是對於歐美人來說，它們的口味與我們是有著非常大的差異，她們更加喜歡植物油，原因主要是因為對人體比較健康。

橄欖油一直被是作為一種非常高級的食用油，這是由於其當中含有豐富的油酸。人體吸收油酸之後對於老年人來說會減少冠心病的發生。對於正在減肥的人群來說，使用橄欖油也是有非常好的作用。

那麼國內朋友比較青睞的花生油又有什麼樣的功效呢？花生油比較吸引人們的一點主要在於其有著非常濃郁的香味，食用之後口感非常棒，在炒菜的時候加入花生油出來的味道也會比較的鮮美。但是如果使用花生油來油炸就不會產生非常好的效果了，因為這時候就會失去其原本的香味。

當然了，花生油當中也是含有豐富的營養成分，比如說人體當中必需的維生素E以及胡蘿蔔素等成分，這些都是能夠幫助人們增強抵抗力的關鍵因素。因此來說，在選擇食用油之前還是要根據自身的需求來選擇。

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