彩色的九層糕製作圖解 美味又健康的美食

其實九層糕它雖然說是有九層，其實我們做出來的九層糕它並沒有九層，可能有七層左右。想要做出九層糕我們需要準備一些糯米粉，當然還要準備一點點椰漿粉才可以，因為有椰漿粉做出來的九層糕吃起來更加的美味可口。首先我們要把糯米粉和椰漿粉倒在一起攪拌。

把糯米粉和椰漿粉攪拌均勻之後，為了讓我們的九層糕做出來有一定的味道，所以肯定要在盆子裡面放入適量的白糖，然後再加入適量的清水進行攪拌。清水不能夠加的太少，一定要讓糯米粉和椰漿粉成液體的形狀。

因為我們做出來的九層糕要有不同的層次，所以要讓九成糕裡面的一些糕有不同的顏色，所以這時我們要把剛剛做好的糯米粉液體倒一半在另外一個盆子里，然後再加入自己喜歡的色素，把色素和糯米粉液體攪拌均勻。

把色素和糯米粉液體完全攪拌均勻之後，這樣盆子裡面的液體顏色看起來才比較的均勻好看。這個時候我們就可以把它放在蒸籠裡面去蒸，如果我們做的九層糕不多的話，可以直接把它倒在盆子，然後在鍋裡面燒一點水，直接把盆子放在鍋里就可以。

我們把它放在鍋裡面去蒸不用太長的時間，其實蒸幾分鐘它就可以完全的成型，因為九層糕就是白色的米糕和彩色的米糕疊加形成的，所以剛剛我們已經把有顏色的米糕蒸好了，這時我們就倒入沒有顏色的米糕液體，再繼續蒸就可以了。

因為九層糕都是一層一層疊加形成，所以白色的米糕蒸好之後，我們要再倒入有顏色的米糕液體，就這樣慢慢的一層一層地疊加起來就可以了，如果實在想要做有九層的九層糕的話，那就慢慢的自己的疊加，所以要有一點點耐心。

把所有的九層糕都蒸熟之後，就把九層糕拿出來，然後把它切開就可以吃了，其實我們剛剛所做的九層糕顏色非常單調，因為只有兩個顏色，其實我們可以多買一些食用色素回家，然後做出九種顏色的九層糕，可能這樣做出來的九層糕會更加的好看，而且看起來也非常的有食慾。

九層糕是一種非常傳統又古老的小吃，其實就和我們吃的桂花糕歷史是差不多的，總歷史非常的久遠，所以特別的值得我們在家裡面嘗試一下。九層糕它的顏值不僅僅非常的高，讓人看起來很有食慾感以外，它吃起來也非常的美味可口，因為它是用糯米製作而成。

剛剛我們在糯米粉裡面放的是白糖，做出來的九層糕就是甜味，其實我們也可以在糯米粉裡面只加鹽，不要放白糖，那麼這樣我們做出來的九層糕就會是鹹味。其實我們在做的時候就可以做兩個不同的口味 ，如果家裡面有客人的話也特別的適合拿出來招待客人。

剛剛我們是在糯米粉裡面放的食用色素所以才讓做出來的九層糕有顏色，其實我們可以不用食用色素，也可以做出有顏色的九層糕，我們可以直接用黑糖或者是紅糖來代替，這樣做出來的九層糕吃起來會更加的健康。

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