為什麼增肌減脂必吃雞胸肉？如何做才能吃上美味的機雞胸肉？

如果你還沒有吃過雞胸肉，

那就別說你在健身。

不管是增肌，還是減脂

不管是跑步，還是力量訓練

蛋白質的補充都少不了雞胸肉。

雞胸肉

脂肪含量低，蛋白質含量高。

符合健身人士的營養需求，

被評為健身界的大網紅。

但因為口感不太好，

所以大家可能對我又愛又恨。

何潤東健身8年，肌肉線條明顯。

他少食多餐，但要攝取的足夠蛋白質。

「我有70公斤，1天要攝取105克蛋白質，

沒事多喝豆漿、吃雞胸肉。」

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教主黃曉明在拍攝《匹夫》時，

為了保持好身材，持續兩年吃雞胸肉。

他笑稱夢裡都是雞胸肉的味道。

韓國天團少女時代，

為了在舞台上能秀出完美身材大長腿。

都會吃專屬的減肥餐，

包括雞胸肉、生菜沙拉和堅果等。

哥倫比亞女神Anllela Sagra，

火雞胸、蛋白粉都是家常便飯，

要不人家怎麼粉絲百萬，身材贊到爆！

說了那麼多，

那吃雞胸肉的好處有哪些？

首先看看大家最在意的營養成分：

為什麼是減脂增肌必吃雞胸肉？

適合增肌。雞胸肉蛋白質含量高，而且極易被人體吸收，每100g雞胸肉，蛋白質含量有19.4g。

適合減脂。雞胸肉熱量低，是雞肉脂肪含量最低的部位，每100g雞胸肉，熱量只有133大卡，脂肪含量只有5g。

還能增強飽腹感，最重要的是價格便宜，性價比高。

但是，

吃過雞胸肉的，都被「坑」過

味同嚼蠟、難以下咽、無滋無味。。。

這都是大部分人對雞胸肉的評價。

今天小編就教你幾個小妙招，

讓你的雞胸肉不再無味。

先切

雞胸肉切片的時候要注紋路，切斷纖維紋路會比較好吃。

再腌

雞胸肉不管是煎還是煮都不會入味，所以做之前先腌制，可加鹽和黑胡椒粉入味、料酒去腥、生抽提味，可添加少許檸檬汁或者雞湯。最好準備一個密封袋，將雞胸肉和腌制調料放入後密封起來，在冰箱中冷藏4—8小時。如果提前一天準備，冷藏一晚最好。

再煎

用不粘鍋可以少油或者無油煎雞胸肉，腌制後的雞胸更容易入味，把握好火候（全程小火），煎至兩面金黃，這時候剛剛好肉質裡面是嫩的。

後調味

在煎的過程中可以添加其他調味料，比如：檸檬皮、香草、迷迭香、羅勒葉等等。如果做雞胸肉沙拉的話，可以使用油醋汁作為沙拉醬，熱量不高，而且口感酸甜。

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