喬布斯說Stay Hungry，說不定是這個意思
借著雙十一的東風，iPhoneX銷量突破天際，目前蘋果市值已經突破9000億美元。為什麼蘋果如此成功？
蘋果教父喬布斯的這句話也許就是答案——2005年，喬布斯在斯坦福畢業典禮上演講，送給在場年輕人一句話，「Stay hungry, Stay foolish.」 直譯過來是「保持飢餓，保持愚蠢」。
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雖然國內很多雜誌報紙把」Stay hungry」引申成「饑渴求知」之類的意思，但小維大膽猜測：喬老爺子就是告訴大家，要空腹。
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先別發笑，看完下面這些「證據」，你也許會同意這種看法哦。
空腹時，更易做出有利決策
2014年刊登在《PLoS One》期刊上的一篇文章中，荷蘭烏特勒支大學臨床與健康心理系的幾名研究者發現：當面對風險決策時，空腹者做出有利決策的幾率是50%，而飽餐者只有40%。
他們由此得出結論：在飢餓狀態下，人更仰賴直覺，不想太多反而能做出聰明的決策。
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這個結論在喬布斯的飲食習慣上也有所體現，他習慣連續進食幾天，再禁食幾天，如此循環。有蘋果的同事形容他的頭腦「神一樣清晰（God-like Clarity）」。
空腹時的學習能力，比飽腹時強
根據耶魯大學醫學院Sabrina Diano和Tamas Horvath等人的報告，他們認為保持空腹更有助於學習，這並非飢餓感起了作用，而是空腹時產生的生長激素釋放肽（Ghrelin）促進了海馬CAI區神經元的突觸密度，能夠增強空間記憶和學習能力。
研究者Tomas建議，學生的早餐不要吃太飽，以免影響上午的學習效果。
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空腹睡覺，睡眠質量更高
吃得太飽難以入睡是大多數人曾有過的生活經歷。其實除難入睡之外，吃太飽就睡覺還容易囤積脂肪。
睡覺時身體耗能低，無法把腹中食物轉化為能量消耗掉，不但容易發胖，還容易引發消化問題。
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當然，如果你一到睡覺時間就餓得厲害，C&JNutrition的註冊營養師Willow Jarosh和Stephanie Clark建議你可以在晚餐時多吃一些蛋白質、高纖碳水化合物，這能延長你的飽腹感。
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如果你近期有學習計劃或需要做重要決策，不妨試試」Stay hungry」。但是，千萬不要學喬布斯空腹到極致，每一餐七分飽就剛剛好。
參考資料：
de Ridder D, Kroese F, Adriaanse M, Evers CAlwaysgamble on an empty stomach: hunger is associated with advantageous decisionmaking.PLoS One.（2014）
Kendall Powell .Hungry for better memory .JCell Biol. 2006
JENNY SUGAR，Should You Go to BedHungry If You re Trying to Lose Weight?
文： Ponyo | 編輯：一隻兔
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