萬聖節美味炸彈！沒有糖也超好吃的南瓜鬆餅

明天就是萬聖節了，減肥的小仙女們不能愉快地「Trick or treat」，因為糖果是肥胖的萬惡之源啊！！南瓜作為另一個萬聖節的象徵，就健康樸實多了。萬聖節要想吃的開心，本汪送上這道溫暖的南瓜鬆餅就是美味種子選手，明天萬聖節你可以在家露一手咯！

食 材

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南瓜：110g

中筋麵粉：100g

全麥麵粉（無麩）：100g

脫脂牛奶 190ml

雞蛋1隻

乾酵母粉3g（可用泡打粉替代）

做 法 步 驟

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1.南瓜洗凈去皮挖籽，切塊，蒸鍋蒸熟,加入一個全蛋

2. 倒入牛奶，用料理機打成稀糊。本汪這次用的有機南瓜，口感軟爛微甜，所以需要的液體多一些，也沒有加糖，大家根據自己南瓜控制糖和液體分量

3. 南瓜糊倒入粉內

4. 倒入酵母粉攪拌均勻

5. 成稠糊即可，蓋上保鮮膜放置溫暖處靜置15分鐘以上。

6. 靜置後的麵糊輕輕攪拌一下，用湯勺舀一勺從3厘米高處傾倒到預熱的鍋內，全程保持中小火。建議用不粘鍋，如果是電餅鐺的話可以塗抹一點油，一點哦！

7. 表面開始有數個小氣泡出現時就可以翻面了

8. 第一面往往都十分完美有木有！2分鐘左右翻面～

9. 全部煎好後摞起來，表面澆楓糖漿，南瓜漿都可以，再擺上喜歡的水果，下午茶就備好啦。

小貼士：南瓜做食材可以不必用額外的糖粉，重要的是南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，又能加強胃腸蠕動、幫助食物消化～

本文來自樂精選簽約作者@小姿飯兒

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