葯膳苦味 苦出好身體和完善你的味蕾

俗話說：良藥苦口利於身體健康。根據調查和研究結果發現，葯膳中的苦味更加有益人的身體健康，而且富含人體所需的營養。葯膳中苦味的功效一保護腸胃，去肝火。打個比方說苦瓜燉鴨湯，味道甘苦，但是滋潤身心，洗去身體內的代謝廢物，促進腸道排毒。很多人不喜歡苦瓜的苦味，很嫌棄苦瓜。但是，苦瓜的味道是種生物鹼，這種生物鹼對人的身體有益。

葯膳中苦味的功效二是清熱解毒、安神。廣東人喜歡煲靚湯，有時候會在湯裡面放入適量的蓮子心，蓮子心味道很苦，但是有殺菌消毒的作用。蓮子心苦的原因是裡面含有多種的生物鹼，這些生物鹼表現出來的味道是又苦又澀，但是卻可以有效的為你的身體解毒，也可以幫助心臟運行，還可能可以排清一些障礙，使煩躁的內心趨向於平靜，讓你更加冷靜。

葯膳中苦味的功效三使改變人的味蕾。生活物質的極大豐富，烤出來甜滋滋的蛋糕，很咸鮮的風味小炒，甜到膩的零食小吃，令你衝上雲霄的麻辣燙，甘甜的蔗水，唯獨就是少了人生味蕾中的苦味。人生五味缺一不可，攝入過多的鹽分和糖分對身體的持續發展造成不利的影響，為了使你的身體發育造就一個動態平衡的結果，你需要適當吃帶苦味的葯膳。

苦味的葯膳使你的味蕾更加完整，不至於以後總感覺缺少了一點什麼。葯膳真的是有益身心。

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