你那單調的飯桌我都看不下去了，快學學這幾道菜，豐富一下

家常菜好吃並且容易做，但是吃的都是大家常見的菜式或者菜品，偶爾嘛，也可以做點平時不常做的菜，這樣飯桌才不會那麼單調啊。

水煮肉片

這道菜其實做起來需要一定的時間，還需要很多調料呢。準備一塊豬肉，適量的素菜，油菜，白菜，豆芽，金針菇等都可以，選擇幾樣就行。再準備充足的調料，辣椒花椒，豆瓣醬，蔥一根等。

先將豬肉洗乾淨，切成薄片，用鹽和澱粉腌一下。鍋里放上水，將素菜放進去煮熟，撈出來放在盤裡面。豬肉也放進去煮熟撈出，注意最好一片一片的放。鍋里放點油，放入辣椒和花椒炸出香味，然後撈出來，剁成碎末。在油里放入適量的豆瓣醬炒一下，加入適量的水，燒開，將肉放進去煮好，連湯一起倒進裝有蔬菜的盤裡，撒上辣椒和花椒。然後開鍋燒點熱油，淋在肉片上即可。

排骨栗子湯

排骨燉湯，加上幾顆板栗，也是不錯一道美食了。準備排骨一塊，板栗十幾個，以及適量的調味料就好。

將排骨洗乾淨，切成小塊，焯幾分鐘熱水，板栗處理好。在鍋里放上冰糖，使其慢慢融化，加入蔥姜翻炒，等變色後可以加入排骨，翻炒幾下排骨就會上色了，此時加入適量的醬油，鹽和料酒，繼續炒。倒上適量的水，開水即可，大火燒開再轉成小火，等肉差不多爛糊再放上栗子。出鍋後撒上點蔥花做裝飾。

青椒炒臘肉

臘肉也是大家比較常吃的美食了，可以加上辣椒炒一炒，很簡單。

準備適量的臘肉，青椒一根，蔥一根。將蔥切成蔥花，青椒去掉種子，切成片，臘肉切成片狀。

鍋里放上油，將蔥花放進去爆香，然後將青椒放進去翻炒，等斷生了，可以加入臘肉翻炒均勻，注意出鍋前要加上鹽和味精來調味。

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