只要有這些菜其中的一盤，我相信你也能消滅所有的米飯

相信很多人都會為每天的下飯菜而著急。但是作為資深吃貨的我，可以說每天的下飯菜是換著口味的做。不相信的朋友歡迎來圍觀。今天就給大家介紹一下幾種比較下飯的家常菜。只要有這些菜其中的一盤，我相信你也能消滅所有的米飯。

這道菜大家都知道是紅燒肉，但是因為每個人的不同愛好，所以做出的口味也不一樣。我做的紅燒肉是放了梅乾菜的。不光不膩，而且還很香呢。在湖南可以說是非常的受歡迎的一道菜。

這道臘肉炒大蒜，可以不是什麼地方都能吃到的。因為臘肉只有在安徽，河南這些地方有的。這道菜也是我們這裡經常吃的家常菜。先把臘肉切片爆炒，出油後加辣椒粒和姜一起再炒，到肉快熟了放入大蒜苗快炒。很快 就可以出鍋了，就熱吃米飯味道簡直美爆了。

這道擂辣椒皮蛋是湖南人比較喜歡的一道美味菜肴。由於在湖南吃過，而且還很難忘，所以在家也經常做。因為它的製作也非常的簡單。把辣椒烤熟後，加入皮蛋放盅中搗碎，然後加入辣椒調料等。要想吃熱的再炒一下也很好吃的。

這個毛血旺做的最正宗的也算是湖南四川等地了。但是如果有料，家中自己做也是很方便的。做這道菜的關鍵還是火鍋底料。喜歡吃什麼就放什麼。關鍵是最後的爆油加料，味道真的是非常的香辣可口。有這道菜下飯，那可以多吃一碗米飯呢。

青椒炒肉可以說是最家常不過了。而且在我們家也是百吃不厭的。做法非常的簡單。把肉切片後放鍋中炒黃加入鹽和姜。用炒肉出的熱油加入辣椒爆炒，辣椒能很快的起泡。然後加入一點生抽調味。就米飯別提有多美味。

水煮毛肚可以大家在火鍋店吃的比較多，但是要是在家做也是很容易的。最主要還是調湯料了。這道菜的關鍵是不能把毛肚煮太久。煮太久就會老了，口感就差一些，配上自製的辣蘿蔔味道非常好。

最後這道就是水煮肉片，做法和水煮魚很相似的，因為是汆肉片做的，所以肉的口感更加的細滑。很適合做下飯菜。這些菜應該在湖南是常吃到的，但是想學的朋友還是可以來看看的哦。

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