易受涼？怕冷？中醫告訴你冬季簡單養生秘訣：艾葉生薑煮雞蛋！

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健康必讀

艾葉有一種特殊的味道，在民間有驅蚊蟲、驅邪的說法。

在醫學上，艾葉有較高的營養價值，適用於腎陽虛衰型老年腹瀉和女性的宮寒症。

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艾葉的用途

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祛濕排毒

無論是新鮮的艾草還是干艾草用水煮沸洗澡有祛濕排毒的功效，對於各種皮膚瘙癢有意想不到的治療作用。

而且艾草的氣味可以祛除各種害蟲，尤其是極其微小的蟲。

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艾灸治療疾病

有人用干艾熏蒸疼痛處或者身體的生瘡處有很好的治療效果。

中醫用艾灸，就是用干艾治成的艾柱點燃後對準穴位，用艾火熏烤，成為理想的副作用很小的治療方法。

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排毒通氣

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生薑其他食用方法

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薑茶

薑茶是用茶葉少許，生薑幾片去皮水煎，飯後飲服。可發汗解表，溫肺止咳，對流感、傷寒、咳嗽等有奇效。

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薑汁+奶

姜撞奶是番禺最負盛名的傳統小食，又稱「薑汁奶」或「姜埋奶」，有百多年歷史，馳名省港澳。

姜撞奶狀似豆腐花，也與蒸水蛋有幾分相似，但比前兩者都要香甜爽滑，其口味甘香微辛，能調胃、驅寒、養顏。

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姜+紅糖

薑糖一般是用姜和紅糖熬制而成，甜中帶辣。

它們有祛濕去寒的功效，非常適合在潮濕的氣候食用。

分辨陳艾/新艾

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從氣味和顏色來鑒別

陳艾一般呈淡黃色，而新艾一般呈青綠色。

陳艾因其中的艾油大量揮發，含量低故氣味純凈溫和，新艾因艾葉含油量高，故聞起來有強烈的刺激性氣味。

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陳艾的優點

陳艾含揮髮油少，燃燒緩慢，火力溫和，燃著後煙少，艾油已經完全揮發掉，不會對人體造成危害，而且滲透力好，艾灰不易脫落。

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