僑商蔡述夏的「養殖經」

在僑鄉福建寧德市，僑資企業近年來發展勢頭強勁，匯聚僑資僑智助力當地經濟發展。

1970年出生於寧德市沿海的加拿大僑商蔡述夏，自小就和「漁」打交道。上世紀八九十年代，閩東大黃魚魚種人工培育成功，人工飼養的大黃魚成魚每公斤價格高達156元。

當時還在從事螃蟹、貝類等水產品經營的蔡述夏，敏銳地嗅到人工養殖大黃魚的商機。於是，他籌措3萬元前期啟動資金，來到寧德三都鎮海上漁排養殖大黃魚，第一年就賺了近20萬元，挖到第一桶金。

當其他人還在海上繼續從事單一的大黃魚養殖業時，蔡述夏又成立了寧德市夏威食品有限公司，經營水產品的養殖、銷售、加工、出口等業務。他認為，只有形成育苗、養殖、銷售一條龍的經營模式，才能在市場競爭上先走一步，佔領先機。

隨著夏威公司取得進出口經營權，來自韓國、加拿大、新馬泰的國際訂單不斷，從2005年出口200萬美元，到2009年1500萬美元，再到2016年5550萬美元……夏威公司的對外貿易不斷擴大，出口目的地遍及北美洲、南美洲、非洲和東南亞的31個國家和地區。

敏銳的嗅覺、前沿的觀念，成為蔡述夏養殖事業成功的兩大「法寶」。而創新，是該企業持續發展的核心競爭力。

2007年，隨著企業規模擴大和產品生產量日益提高，水產品產生大量的魚鱗、魚內臟等下腳料，對環境造成不小的影響，也成為困擾蔡述夏的一大難題。蔡述夏想：如果能把這些下腳料也利用起來，不是更好嗎？

為此，夏威公司與中科院海洋所對接，利用現代生物技術從魚內臟中提取精鍊的EPA、DHA製品以及高檔蛋白粉；利用魚頭、魚骨加工活性鈣等高級補鈣產品；從魚皮、魚鱗中提取魚皮明膠、膠原蛋白等。

蔡述夏表示，魚鱗膠原蛋白、魚肝油等系列產品已開始投放市場；公司與上海水產大學、福建農林大學、中科院海洋研究所、福建水產研究所等高等院校和科研機構建立了密切的技術合作關係。

閩東大黃魚在三都澳內養殖已有20年。如今，蔡述夏又有了新思路：發展深海網箱養殖。他說，澳外養殖首要解決風浪問題，衝擊不利於大黃魚成長；目前已與當地政府對接，轉型升級深海養殖大黃魚。

蔡述夏稱，接下來5年，計劃每年出口額以20%-30%的速度遞增，國內銷售額40%-45%遞增，同時讓產品多元化，並朝著保健品市場方向發展。

寧德，是福建重點僑鄉。中國改革開放30多年來，越來越多的海外華僑華人回鄉投資興業，這些僑企在助力當地經濟社會發展的同時，不忘企業的社會責任，回報桑梓。

夏威公司積極捐資幫助共建農村硬化村道、建設自來水工程、修繕校舍等基礎設施；吸納農村富餘勞動力到廠就業2000多人次，直接帶動共建村農民發展水產養殖3000畝，農戶年增收5000萬元以上。

（來源：中新網）

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