外賣監管「紅燈」要時時亮起

本應為外賣餐飲准入把關的「守門員」，卻故意放水進「黑球」，嚴懲這樣的外賣平台，該！加大網路訂餐監管力度，外賣監管的「紅燈」要時時亮起。

不想做飯，叫個外賣；加班正忙，叫個外賣；想換口味兒，叫個外賣……外賣儼然成了人們的「第二廚房」，方便快捷無須多言，但要問外賣是怎麼做出來的，大都說不出來。

點外賣，就像隔布袋買貓，全憑感覺。

只要點的餐味道不錯，分量不少，「吃家兒」就滿意。至於做外賣的飯店是啥樣，後廚環境如何，是家庭小作坊還是無照經營的黑店，一概無從得知。

外賣平台拉商戶聚人氣可以理解，但倘若商家、平台都「蘿蔔快了不洗泥」，顧客吃到嘴裡的就只能是摻了「沙子」的飯，倘若再因給了商家差評而受到騷擾，這樣的外賣吃得多堵心。

因為對入網商家把關不嚴，市食葯監部門近日對美團外賣、餓了么兩大外賣平台實施「最嚴厲處罰」，分別開出了12萬元的罰單，這在我省尚屬首例。

本應為外賣餐飲准入把關的守門員，卻故意放水進「黑球」，嚴懲這樣的外賣平台，該！

黨的十九大報告明確提出，實施食品安全戰略，讓人民吃得放心。外賣監管，當然不例外，加大網路訂餐監管力度，外賣監管的「紅燈」要時時亮起。

國家食品藥品監督管理總局日前發布的《網路餐飲服務食品安全監督管理辦法》規定：入網餐飲服務提供者應當具有實體經營門店，並依法取得食品經營許可證，不得超範圍經營。

該《辦法》將於2018年1月1日起執行，這樣的准入規定，使外賣監管有了更有力的保證。實體經營門店證照齊不齊全，做飯干不幹凈，食材新不新鮮，餐館衛不衛生，監管部門查處起來有理有據。

監督不鬆懈，管理不手軟。在食葯監部門切實履行監管責任的同時，線上外賣平台應肩負起對食品安全管理的責任，嚴格審查入網外賣的食品經營許可證，對經營者進行實名登記等。如此，外賣才能走得遠，「吃貨」才能更放心，「舌尖上的安全」才能有保證。（洛陽晚報新聞觀察員 洛譚）

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