土豆吃了一輩子，但這些土豆的做法卻沒幾個人吃過！

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土豆真是一個是神奇的食材，無論是煎、炸、炒、煮、燉還是涼拌樣樣都是絕美的好滋味。

哈妹之前已經分享過很多土豆的下飯吃法了，本周整理出一套土豆的集合，整合新穎下飯的土豆菜，讓你一次吃過癮~

土豆最受歡迎的做法

怎麼挑選土豆？

1.土豆要選沒有破皮的，盡量選圓的，越圓的越好削。

2.起皮的土豆又面又甜，適合蒸著、燉著吃；

3.表皮光滑的土豆比較緊實、脆，適合炒土豆絲。

4.黃肉的土豆比較粉面，白肉的比較甜。過大的土豆可能是生長過時的，纖維會比較粗。

5.選土豆一定要選皮乾的，不要有水泡的，不然保存時間短，口感也不好。

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