我們喜歡吃柿子，卻把它的「寶貝」扔了！

記得多年前，在大雪紛飛的寒冬臘月，雪花飄飄，漫天潔白，少年的我一骨碌從床上爬將起來，冬日的寒冷一點也擋不住啊，起床洗漱後，圍在火爐旁烤東西吃。在農村，冬天在火爐旁烤的東西最多的大約是紅薯、土豆等，但還有另外一樣東西，也是我特別喜歡吃的，那就是——柿子。

在老家，我們通常會把柿子摘下來後，放在樓上一個乾燥的角落，需要吃的時候，就拿一個下來，放在火爐邊上烤著，烤的柿子裂口、白水直流的時候，想必一個美味可口、風味獨特的烤柿子就可以吃了。又加上是在冬日這麼吃，別有一番滋味！

對於柿子來說，也許有人覺得它的味道有點澀澀的，但是只要製作好了，那種甘甜也一樣一覽無遺。比如北宋詞人張仲殊就很喜歡吃柿子，還留下了美妙的詩詞，如︰「味過華林芳蒂，色兼陽井沈朱，輕勻絳蠟裹團酥，不比人間甘露。」

其實柿子不僅僅是一個美味的果子，其實也是一個食葯兩用的佳品。中醫認為，柿子味甘、澀，性寒，歸肺經；具有養肺胃、清燥火的功效。在《本草綱目》中記載道，「柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾澀腸，治嗽止血之功」。

但是很多人並不太知道，柿子的蒂兒的作用也是出人意料的。對於柿蒂這個東西，大部分都是把它扔掉了的，因為這個東西的確不好吃啊！但是它在中醫人的眼裡，就是一件寶貝了。中醫認為，柿蒂味苦、澀，性平；歸胃經；具有降氣止呃的作用，尤其適用於呃逆症，一般用量為4.5～9g。

柿蒂除了治療呃逆不止之外，還對百日咳和血淋有一定的療效。在治療百日咳時，用柿蒂12克，嫵媚20枚，白糖9克，煎水服。在用於治療血淋的時候，將柿蒂適量，燒灰存性，研為細末，空心時，用米飲調服，每次6克。

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