長畲的谷——長畲村的穀物出新章

長畲的谷——長畲村的穀物出新章

珠海市中西醫結合醫院蓮花路門診部 黎崇裕

長畲村地處江西省贛州市尋烏縣澄江鎮東側，距澄江鎮政府駐地6公里。從周田村往北走即至長畲村，全村總人口為879人，有5個作業組，山地面積有近萬畝。其土地肥沃，【1】特別適合種植稻穀等農作物。

尋烏縣有首順口溜：「項山的糯，三標的貨，周田的屋，長畲的谷。」 長畲也因為這句順口溜而出名，再經毛澤東於１９３０年５月對尋烏縣進行為期２０天的「尋烏調查「後寫下的《尋烏調查》中引用此俗語而聲名遠播，目前《尋烏調查》被翻譯成英文出版發行。

谷的含義之一是指莊稼和糧食的總稱，如平時我們說的五穀雜糧，但長畲的谷主要指的是稻穀。稻乃一年生栽培植物。稈直立，叢生，高約1m左右。葉鞘無毛，下部者長於節間；葉舌膜質而較硬，披針形，基部兩側下延與葉鞘邊緣相結合，長5-25mm，幼時具明顯的葉耳；葉片扁平，披針形至條狀披針形，長30-60cm，寬6-15cm。圓錐花序疏鬆，成熟時向下彎曲，分枝具角棱，常粗糙；小穗長圓形，兩側壓扁，長6-8mm，含3小花，下方兩小花退化僅存極小的外稃而位於1兩性小花之下；穎極退化，在小穗柄之頂端呈半月形的痕迹；退化外稃長3-4mm，兩性小花外稃，有5脈，常具細毛，有芒或無芒，內稃3脈，亦被細毛；鱗被2，卵圓形，長1mm；雄蕊6；花藥長2mm；花柱2枚，筒短，柱頭帚刷狀，自小花兩側伸出。穎果平滑。花、果期6-10月。【2】禾本科植物稻的果實即是我們說的谷。

長畲四周被山圍繞，其田地也多數在山窩窩裡，漫山遍野都是，而且田面比較狹窄，不會很寬闊，由於地廣人稀少，所以基本上每家每戶都是種田大概有十幾畝，特早、早稻、中稻、晚稻等品種都有種植，長企的孩童對繁重的農活直至長大後還記憶猶新。由於田地基本都在2座山之間，氣候相對較冷，水的溫度低造成水稻生長慢，所以蟲害也相對來說也較少，農藥用的也少，基本都是人工操作，少有高科技工具作業，正是這一特點造就了長畲的谷污染少、生長周期長，所以比尋烏其它地方的谷來說相對質量要高、顆粒飽滿率高、產米率高、賣相高、營養高。

稻穀是尋烏常見的農作物，家家戶戶都有種植，多數用於自己食用，拿來賣的相對較少，價錢也不高，所以依靠種田致富非常困難，於是長畲村自2000年起，響應縣委和縣政府提出把尋烏縣果業做強大的號召下，短短几年全村果業面積達3000畝之多，種有橙子、桔子、南豐桔子、金桔等，實現人平果園面積1.5畝。在發展果業的前提下，多年來，村兩委班子本著帶領致富的工作思路，村支部號召全村大種西瓜，實現了短、平、快的經濟效益。【3】現在去長畲的路水泥路也即將開通，而且建立起了長畬精品果園，觀滿山遍野的果樹、看大川小壑的秀麗、品香甜可口的蜜桔、嘗鄉村種植的西瓜，不失為鄉村旅遊的絕佳去處。

參考資料：

【1】 http://baike.baidu.com/view/3042774.htm

【3】 http://baike.baidu.com/view/3042774.htm