注意！南寧人愛吃的這東西竟是一級致癌物，國家發布最全致癌物清單！

原標題：注意！南寧人愛吃的這東西竟是一級致癌物，國家發布最全致癌物清單！

南寧人愛吃的這東西竟是一級致癌物？？！

再過一個月

隨處可見這樣的情景

網圖

網圖

就好這一口！

不過愛吃鹹魚的夥伴們注意了！

接下來這條消息不知道你們能不能承受住？！

近日

國家食葯監總局發布了官方版的

「致癌物」完整清單

為大家提供指導和對照

此次致癌物清單總共分為一至四類

一類致癌物指導致人類癌症的證據很明確，也就是說這些物質真的會致癌！

除了最近討論很多的馬兜鈴酸是一類致癌物之外，常吃的鹹魚也是一類致癌物。

鹹魚作為「重口味」食物代表，是廣受大家歡迎的下飯菜。但是你不知道的是，鹹魚等重口味食物在製作時需要經過高濃度的鹽長時間腌制，而且中式鹹魚有脫水的步驟。這一加工方式和過程會產生大量的二甲基亞硝酸鹽，這種物質進入人體後，會轉化成致癌性很強的二甲基亞硝胺。吃多了，會導致胃、腸、胰腺等消化道癌變幾率升高。

所以，以後要盡量少吃鹹魚、鹹菜等腌制食物，避免「癌從口入」。

除了鹹魚，日常還有這些一類致癌物！

一類致癌物

食物類

日常接觸類

二類致癌物是指導致人類癌症的證據不明確的物質，簡單說就是，有致癌的可能性但是也不一定致癌！

二類致癌物

三類致癌物品導致動物和人致癌的證據都不明確，其實這一類導致癌症的可能性非常小。

主要代表

蘇丹紅、印刷油墨、次氯酸鹽、汞及汞有機化合物、聚丙烯、聚乙烯、聚氯乙烯、玻璃纖維、茶葉、茶鹼、糖精、靜態磁場、維生素K、膽固醇、滅草隆等。

特別提示

不要以為只要是一類致癌物就都厲害，致癌物的分級只是看致癌證據是否充分，而不是看它導致癌症的能力強不強。

專家建議：

有的致癌物要盡量避免，如煙酒致癌；

有的致癌物要權衡利弊，都知道X光是致癌因素，但是生病了也得照；

有的致癌物需要控制，比如燒烤，吃一點沒事，只要不是長期大量吃就行。

▍內容來源：健康時報、中國食品藥品監督管理總局官網、健康時報網、人民網

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！