秋冬季常喝這湯滋補養生，提高免疫力，也特別適合生理期的女生

秋冬季是進補的最好時節，食療養生是最好的選擇。今天給大家分享一道湯，常喝這湯滋補養生，提高免疫力少感冒，也特別適合生理期的女生。

中藥烏雞鵪鶉蛋湯

這道湯的主要原料要用到烏雞外， 還有三種普通的中藥：党參， 黃芪， 當歸。党參其味甘，具有補中益氣、生津和胃之功； 黃芪具有補氣昇陽、益衛固表、托毒生肌、利水消腫等功效；當歸可補血活血，調經止痛，潤燥滑腸。這三種中藥在藥房都可以買到， 而且價格不貴，平時可以在家裡備著點。這道湯也特別適合在生理期的女生，補養身體。

我還加入了些鵪鶉蛋，也有很高的營養價值； 看到家裡還有些鷹嘴豆也放了進去（鷹嘴豆是新疆特產，含有高蛋白、高不飽和脂肪酸、高纖維素、高鈣、高鋅、高鉀、高維生素B等有益人體健康營養素， 在新疆稱為長壽之豆。）豆類可以吸收異味，所以加入湯中中藥味就不明顯啦。那一起來看看這味道鮮美的雞湯是如何煲出來的吧。

原料：烏雞 鵪鶉蛋 鮮菇 黃芪 党參 當歸 鷹嘴豆 薑片

製作: 1. 準備好黃芪，党參，當歸少許（或各兩片就行）將它們用水稍微洗凈泡一下； 2. 將洗凈的黃芪、党參、當歸放入烏雞腹中再放入兩， 三片薑片；3. 將準備好的烏雞放入容器中，加入適量的冷水，大火燒開轉為小火；

4. 提前將鷹嘴豆泡上幾個小時；5. 將小鍋放入鵪鶉蛋和適量的冷水，加入少許鹽，大火燒開後三分鐘關火將蓋上， 燜上五分鐘；6.再放入冷水沖一下， 就可很快的將鵪鶉蛋剝出來了；7. 水開後先撇去浮沫， 再轉為小火，放入鷹嘴豆，大火煮四十分鐘；8. 加入剝好的鵪鶉蛋和新鮮的蘑；9再繼續煲上二十分鐘，加入適量的鹽和白鬍椒調味即可。

10. 盛入小碗中，表面撒上小蔥末。

小貼士： 1. 這道滋補靚湯重要在於党參， 黃芪， 當歸這三種中藥， 但量一定不要太大； 2. 加入適量的豆類可以吸附少量的油， 而且去除中藥味道， 我家裡有些鷹嘴豆， 我就放入， 當然你可以放其他的豆類；3. 水開後撇去浮沫， 一定不能省， 這樣更能保證湯的鮮味。

秋冬季常喝這湯滋補養生，提高免疫力，也特別適合生理期的女生。喜歡萌萌姐介紹的美食的便宜們請收藏關注哦！

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