柿餅上的白霜能治口腔潰瘍？它的隱藏功效你一定想不到…

秋冬季節正是吃柿餅的好時節，

軟、糯、香、甜……

充滿了秋天的味道。

吃貨們肯定知道

柿餅中含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇，不僅有降壓止血、清熱潤腸的功效，還有助緩解痔瘡腫痛，止痔瘡出血及直腸出血等。

可是，最近有人質疑，

柿餅上的白霜是無良商家

用來給柿餅美容的麵粉，

這到底是真是假？

白霜到底是啥？

為了驗證傳言，記者特地來到了我國柿餅三大產區之一的廣西恭城，尋找柿餅上白霜的奧秘。

到了恭城，記者看到很多農戶都在曬自家的柿餅。當地農戶告訴記者，削好皮的柿子，需上架晾曬5、6天左右，柿子果肉表面就會開始發白並結皮。當柿子的果肉開始發軟，就要用手輕揉捏柿子，促進它軟化。這樣的曬、揉、捏重複一次後，柿餅的形狀就算出來了。

一般來說，從曬柿子到變成柿餅需要一個月左右的時間，在這期間還要看護和翻曬，尤其是下雨天，還得把柿餅遮蓋起來，不然柿餅會發霉，影響品相和質量。

然而，我們發現在老鄉製作柿餅的過程中，並沒有往柿子上塗抹任何東西，那我們看到的柿餅表面的白霜是什麼，又是怎麼來的呢？

專家解釋

白霜是果膠！

沒有白霜的柿餅，

還真感覺怪怪的...

廣西省恭城月柿協會理事陳麗華說，

其實滲出來的這個白霜，

就是柿霜。

沒有白霜的柿餅，

還真算不上好柿餅！

柿餅上的白霜是好東西，

含果膠、葡萄糖、果糖等。

柿霜色白入肺經，

其滑也能利肺痰，

其潤也能滋肺燥。

臨床常用於肺熱燥咳、

咽干喉痛、口舌生瘡、吐血、

咯血、痔瘡出血、消渴等。

津虧便秘、痔瘡出血者可長期服用，

有較好的療效，

對老年人尤為適宜。

白霜作用大

柿霜可治療口腔潰瘍

北京中醫藥大學東直門醫院

脾胃科主任醫師劉敏介紹，

口腔潰瘍屬於火。

柿霜甘寒，有清熱生津、

潤澤止咳止血的功效，

塗在口腔潰瘍患處後非常舒服，

有利於緩解疼痛。

如何用白霜治療口腔潰瘍？

一、內服。能起到清熱的作用。

二、用棉簽沾抹白霜，塗在患處，

可以緩解疼痛，減少燒灼感。

專家提醒，其實口腔潰瘍是身體內部情況的一種反映，除了對潰瘍本身進行治療外，還要配合調理才能達到徹底去根的效果。

除了緩解口腔潰瘍

柿餅還有你不知道功效

在中醫看來，柿餅味甘性平，具有潤肺、澀腸、止血等功效。柿餅中的膳食纖維、礦物質和維生素比柿子都高。

此外，柿餅中含多種糖分、蛋白質、脂肪、澱粉、果膠、維生素C、碘、鈣、磷、鐵、鞣酸等。豐富的糖分能夠補充人體所需的能量。因此，在疲勞的時候吃兩個柿餅，能夠補充精力。

蒸柿餅

在蒸米飯的時候，放上一兩個柿餅一起蒸熟，就很好吃。

蒸柿餅軟爛可口，對老年人尤為有益。柿餅的單寧酸能使毛細血管堅實，對預防老年人中風有幫助。而且柿餅鈣含量豐富，對老年人日漸「脆弱」的骨骼非常有益。老年人常有的便秘現象，也可以通過吃些蒸柿子來緩解。

另外，取一個柿餅挖開，在裡面裝入川貝，蒸熟後吃，可以治乾咳。

柿餅粥

【原料】 柿餅2-3個，粳米100克。

【製作】 將柿餅切碎，同粳米煮粥。

【用法】 作早餐或點心服食。

【療效】 健脾潤肺，澀腸，止血。適用於久痢便血，小便血淋，痔漏下血等病。

【注意事項】 胃寒者忌服，勿與螃蟹同食。

柿餅生薑水

【原料】柿餅1個，生薑6克。

【製作】將柿餅橫切兩瓣，生薑去皮、洗凈，用文火煨煮。

【療效】 可化痰止咳，適用於慢性咳嗽。

柿餅紅糖水

【原料】柿餅、紅糖各50克，黑木耳6克。

【製作】用水煎煮。

【療效】可以治痔瘡出血。

【注意事項】 體寒、宮寒的人群，建議少吃柿餅。

特別提醒

1

食柿後忌飲白酒、熱湯，以防患胃柿石症;

2

柿子含單寧，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好;

3

不要空腹吃柿子，柿子宜在飯後吃;

4

吃柿子的前後1小時內不宜喝牛奶；

5

食柿子前後不可食醋；

6

忌與蘿蔔同食；

7

柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，容易會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等，嚴重者可致胃出血而危及生命；

8

不宜與酸菜、黑棗同食，可能會導致結石；

9

柿子不宜與海帶、紫菜同食，易引起胃腸不適。

信息來源：湖北經視、網路

本文編輯：lady w

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