缺血的人越來越多，你還指望紅棗補血，日常這些食物才是補血佳品

黃花菜

含鐵量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，還含有維生素A、B1、C，蛋白質等營養素，並有利尿及健胃作用。黃花菜的營養成分對人體健康特別是胎兒發育非常有益，因此可作為準媽媽的保健食品。

黑米

黑米具有健身暖胃，明目活血，清肝潤腸，滑濕益精，補肺緩筋等功效;可入葯入膳，對頭昏目眩、貧血白髮、腰膝酸軟、夜盲耳鳴症療效尤佳。長期食用可延年益壽。因此，人們俗稱："葯米"、"長壽米"。由於它最適於孕婦、產婦等補血之用，又稱"月米"、"補血米"等。

瘦肉

瘦肉、動物肝臟等含鐵豐富的動物性食物，其中的鐵很容易被人體吸收利用，孕婦每周吃兩次動物血或肝臟，要遠勝於吃大棗補血。

龍眼肉

我們常說的桂圓肉其實就是龍眼肉，不管是乾的龍眼肉還是新鮮的龍眼，適量食用都具有很好的補血功效。

烏雞

烏雞經常用來給產婦食用，可以達到促進傷口癒合的效果，如果用烏雞燉湯，是補血補氣的最好選擇。

鴿肉

鴿肉含有豐富的血紅蛋白，蛋白質的含量比豬肉高9.5%，而脂肪含量很低，營養作用卻優於雞肉，而且比雞肉更易被消化吸收。女性吃鴿肉，補血之餘，臉色也會更紅潤。

紅糖

紅糖是最常見的補血補氣的食物，紅糖在補血的同時，還能解決很多女性痛經的煩惱。

當歸

主要用於血虛血瘀所致的月經不調，痛經，產後腹痛。還用於慢性腎功能衰竭所致的腎性貧血。

咸蘿蔔乾：蘿蔔乾維生素B、鐵質含量很高，是高級養生食物，既咸且爽，吃起來別有一種風味。

黑豆：我國向來認為吃豆有益，尤其是黑豆可以生血、烏髮。黑豆的吃法隨各人之便，孕婦可用烏豆煮烏雞。

胡蘿蔔：胡蘿蔔即紅蘿蔔，日本人稱作人蔘，含有維生素B、C，且含有一種特別的營養素胡蘿蔔素。 胡蘿蔔素對補血極有益，所以用胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。

菠菜：是有名的補血食物，含鐵質的胡蘿蔔素相當豐富，可以算是補血蔬菜中的重要食物。

蛋黃

每 100 克雞蛋黃含鐵 7 毫克，儘管其鐵吸收率只有 3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其它營養素，所以它仍不失為嬰幼兒補充鐵的來源的一種較好的輔助食品。

動物血

動物血及其製品中的鐵含量豐富。每100克豬血中，鐵含量為8.7毫克；每100克鴨血的鐵含量，更是高達30多毫克。和大家認為補血的紅棗一比才知道，動物血製品中的鐵含量確實豐富，而且幾乎都是血紅素鐵，極易吸收利用，對補血有很大幫助。

因此，經常吃動物血及其製品，的確可以為人體提供較多的鐵，以供人體製造血紅蛋白——這對防治缺鐵性貧血，是有幫助的。

動物肝

動物肝臟含有豐富的鐵，是最理想的補血食物之一。可以滷製、爆炒、煮湯，建議和綠色蔬菜搭配。年輕人一周吃 2 次即可，每次 10~30 克，50 歲以上的半個月吃一次即可。

髮菜：髮菜的顏色很黑，不好看，但髮菜內所含的鐵質較高，用髮菜煮湯做菜，可以補血，適合貧血的人吃。

麵筋：這是種民間食品，麵筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。

鱔魚

鱔魚性溫，有補氣養血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等功能。

紅參

紅參是人蔘的熟用品，有大補元氣、復脈固脫、健脾補肺、益氣活血、生津安神的功效。

甘蔗

相當受到人們喜愛的甘蔗還有多量的微量元素，包括鐵，鋅，鈣，磷，錳等等，其中以鐵的含量最高，每公斤可以高達九毫克，位居水果之冠，因而有了補血果之稱。

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