萬萬沒想到！萬江下壩附近竟然藏著這麼好吃的燒雞！

深藏在東江河畔邊的美食，

僅僅一年時間聚集了龐大的食貨團，

僅僅因為店裡"兩個招牌"？

要是問起這裡叫什麼，

我也只能答你"東江河畔"。

到店

必點

土窯燒雞

一來到就見到這個龐大的土窯，

旁邊還有一堆秘密武器「荔枝柴」！

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老闆說，

這裡的燒雞全部現劏、現燒、現食，

採用「土法窯燒」，用荔枝柴燒制而成。

土法窯燒要求很高，

火候嚴格控制在600℃~700℃，

現劏的雞被掛在這窯里全方位燒制18分鐘。

準時出窯的燒雞色澤誘人，

黃金色的脆皮看到都流口水！

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上桌前就很考驗師傅的「技術活」了，

幾秒種的時間就把燒雞完美裝盤~

輕輕揭開燒得香脆的雞皮，

香味撲鼻而來，

淡淡的果香味更讓人食指大動！

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再怎麼淑女在這土窯燒雞面前都不堪一擊，

直接上手！

皮脆肉滑，在撕咬的瞬間肉汁也溢了出來。

黑山羊火鍋

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羊肉火鍋是冬天必備，

黑山羊火鍋更是大補！

說起羊肉火鍋不得不提雷州，

這個把羊肉火鍋做到出神入化的縣城。

老闆是正宗的湛江人，

他說羊肉必須用雷州本地放養的黑山羊。

每天繁瑣的宰羊也是在店裡處理，

只為了能讓大家嘗到更原汁原味的口感。

除了羊肉的品質保證，

湯底的配料也是扛扛滴。

加入了玉米、紅棗、胡蘿蔔、

甘蔗、党參、椰子片等等，

熬出來的湯特別鮮甜！

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第一步肯定整翻碗湯暖暖身！

隨便舀起一勺都不會有渾濁感，

吸收了甘蔗、紅棗、胡蘿蔔、椰子片的精華，

甜到入心，忍不住多喝幾碗。

黑山羊肉相對其它羊肉較細膩，營養也高。

最重要的是極！小！膻！味！

從不吃羊肉的朋友也淪陷了...

天剛黑，

陸陸續續都坐滿了，

和親朋好友大口吃肉，放聲大笑，

應該才是冬天最溫暖的事吧？

東江河畔

營業時間：17:00—次日凌晨02:00（經常通宵）

人均：35元

地址：東莞市萬江東莞市壩翔路56號（可直接高德導航「東江河畔」）

▍圖文編輯：東莞大毒瘤

▍法律顧問：趙永通律師 | 廣東眾慧律師事務所

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