你知道怎樣辨別黑茶的好壞嗎？
喝黑茶的好處非常多
我們都知道黑茶之源是安化
能產出這樣優質的茶葉
身為魚米之鄉的湖南
可謂石塊風水寶地了
好的茶葉具備以下幾個特點：
1、葉肉肥厚
2、葉質柔軟
3、葉形狹長
4、開花晚且花朵稀少
5、旁枝發達且挺直
6、樹枝高度適宜
7、春初萌芽早持嫩性好
當然
前者說的是製成茶葉前
大多數茶友還是很難有機會見到真正的茶山
買來的黑茶都是經過發酵工藝的
那我們怎麼來鑒別優質黑茶呢？？
賞其形
（圖片來源網路）
製成黑茶後
首先可以看看黑茶的外形
緊壓茶磚表面完整
紋理清晰
稜角分明
從側面看沒有裂縫
散茶條索勻整、油潤
黑茶有發酵香
觀其湯
泡出來後看茶湯顏色
優質黑茶泡出來橙黃明亮
泡久的茶湯紅亮透徹
就像是陳年的洋酒、茶湯清透、不渾濁
聞其香
黑茶聞起來像是甜酒或者松煙香
老茶會有陳香
啜其味
好的黑茶非常耐泡
不同階段也會有不同的口感
初泡入口甘甜、嫩滑、不油膩
中期甜純帶爽、入口即化
後期茶湯雖然變淺
但甘甜猶存
沒有其他雜味
品質差的黑茶入口澀、難回甘
察茶底
（圖片來源網路）
泡過後的優質黑茶
茶底依舊是黑褐色
而不會隨著沖泡顏色變淡
如果茶底出現青褐色
茶質相對較差
看完這些
朋友們知道黑茶如何挑選了嗎
喜歡黑茶的朋友
再選黑茶就按照以上方法進行鑒別吧
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