功效頗多的生薑，你今天吃了嗎？

適量就好，否則適得其反！

姜，從孩提到老人這一生都會緊密相連，有人不喜歡吃薑，但也有人一聲鍾愛，很多人喜歡在做菜時放一些生薑來提味，生薑除了可以做菜、泡腳，晚上吃生薑好嗎？ 吃薑有殺菌、消炎、趨寒又解暑的作用，所以推薦老年人熱天吃點姜，不過，姜既然有藥理作用，就應該注意它的一些弊端，下邊小編為大家提個醒：

第一點 不要去皮

有些人吃薑習慣把皮去掉，然而這樣就會大大降低生薑的作用。一般的生薑基本上都是直接清洗後就可以使用了。

第二點 患者吃薑要注意

中醫講，患有肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑。以為生薑中的元素會刺激病原。

第三點 生薑紅糖水別亂喝

從治病的角度看，生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者，但不能用於治療中暑。服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不適合食用。

第四點 壞姜別吃

腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，它可使肝細胞變性、壞死，從而誘發肝癌、食道癌等。那種」爛姜不爛味「的說法是錯誤的。

第五點 吃生薑要適量

天氣炎熱時，人們容易口乾、煩渴、咽痛、汗多，生薑性辛溫，屬熱性食物，根據」熱者寒之「的原則，不宜多吃。可以在做菜或做湯的時候放幾片生薑就可以了。

孔子晚年時常說「每食必姜」、「不撒姜食，不多食。」他的意思指一年四季食不離姜，但每次不可多吃。在戰亂時代，孔子能活到73歲，可見生薑適度的效果。

生薑的功效和作用是無所不及的，但是我們也要正確使用，掌握好量和度，不要過度食用才可以起到保健養生的作用，小編在這裡也是給大家提了醒，希望大家都會有一個健康的生活。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！