鹹淡水交匯處，釣魚者最喜歡的釣點，它常被作為酒樓的海鮮佳肴

企鵝首發：本文為《釣魚人家》作者原創，未經授權不得轉載，嚴禁抄襲，謝謝合作。

喜愛釣魚的人們，尤其用淡水手竿作釣時，因為拉力之巨猛，所以讓每一個垂釣者印象深刻。都有一道菜叫凍魚的，說的就是這個品種，這魚就是烏頭，學名鯔魚。體延長，前部近圓筒形，後部側扁，一般體長 20~40厘米，體重500~1500克。

牙細小成絨毛狀，生於上下頜的邊緣。背鰭兩個，臀鰭有8根鰭條，尾鰭深叉形。鯔魚外型與梭魚相似，主要區別是鯔魚肥短，梭魚細長;鯔魚眼圈大而內膜與中間帶黑色，梭魚眼圈小而眼睛液體呈紅色。鯔魚是溫熱帶淺海中上層優質經濟魚類！廣泛分布於大西洋、印度洋和太平洋。

浮標上反映出來的信號只是輕微的一個下頓，猛力抽竿，狂暴的拉力讓短磯竿立刻變成一個大滿弓！爽！

雖然鯔魚人工繁殖已經獲得成功，但由於未能大批量生產以滿足生產的需要，目前養殖用的鯔魚苗主要還是靠沿海捕撈。

鯔魚富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，味道鮮美，特別是冬至前的鯔魚，魚體最為豐滿，腹背皆腴，特別肥美，常被作為賓館酒樓的海鮮佳肴。

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