本來要用人頭祭祀，諸葛亮發明饅頭代替人頭，被奉為糕餅業祖師爺

《後主春秋》第41期/王福星原創，嚴禁轉載

漢孝懷帝建興三年，蜀漢丞相諸葛亮征伐南中。蠻王孟獲心悅誠服投降，諸葛亮將孟獲、高定等人留置為官吏，率領大軍班師回朝。諸葛亮的部將不理解，就問諸葛亮說:「丞相干嘛不留置蜀漢官員，反而讓孟獲、高定繼續管理南中呢？」

諸葛亮說:「我也想搞西部大開發啊，但是沒辦法啊，如果我們留置官員，就得留守部隊。我們兵力有限，現在主要目的是北伐復興漢室，兵力留少了，鎮不住南中。留多了，哪還有兵力北伐啊？現在孟獲、高定臣服，不如讓他們替我們管理南中，我們就可以安心準備北伐，這樣不是挺好的嗎？」（此事典出《資治通鑒》，筆者將諸葛亮與部將對話翻譯成白話了）

諸葛亮，圖片來自網路，感謝原作者

《資治通鑒》記載，諸葛亮征伐南中之後，迫於現實壓力，放棄了對南中的管理權，回到成都一心一意準備北伐。諸葛亮在回成都的路上，發生了一個故事，這個故事沒有史書記載，是筆者當年學徒時候師傅給我講的一個民間傳說。我今天講給大家聽聽，大家可以像我當年一樣，當故事聽，不要把這個故事當歷史。

孟獲，圖片來自網路，感謝原作者

筆者年輕的時候，學過做月餅、廣和酥之類糕餅手藝。師傅姓楊，據楊師傅對我說:「不要覺得做糕餅行業低端，我們這個行業的祖師爺是諸葛亮。當年諸葛亮七擒孟獲，回朝的時候碰到河神擋路，本來應該用人頭祭祀河神。諸葛亮悲天憫人，用麵食做成人頭模樣祭祀河神，並且給這種麵食取名叫饅頭。從那以後，諸葛亮就被糕餅行業奉為祖師爺了。」

我當年聽了楊師傅的話之後，半信半疑，就去翻《三國演義》。發現在《三國演義》第九十一回《祭瀘水漢相班師，伐中原武侯上表》里確實有諸葛亮用七七四十九顆饅頭代替七七四十九顆人頭祭河神的故事。

張飛，圖片來自網路，感謝原作者

從《三國演義》描述來看，諸葛亮確實是第一個發明饅頭的中國人。饅頭這種食品，現在是中國北方人的主食之一，被中國人吃掉的饅頭，估計每天都有幾億個。如果饅頭真的是諸葛亮發明的話，他當中國糕餅業的祖師爺，還真是實至名歸。

諸葛亮，圖片來自網路，感謝原作者

有道是三百六十五行，行行都有祖師爺。很多祖師爺都是一些業內人士牽強附會，找一個高大上的名人當祖師爺，給自己的行業貼金。比如張飛被奉為屠宰行業的祖師爺，就是因為張飛在《三國演義》里賣豬肉，出名了才被奉為祖師爺的。

張飛是屠宰行業祖師爺，但是他肯定不會是第一個殺豬的人。三國演義裡面有個大將軍何進也是殺豬的出身，他殺豬的歷史，應該比張屠夫要早的多。只是何屠夫不如張屠夫有名，才讓張屠夫當了屠宰行業祖師爺。

何進，圖片來自網路，感謝原作者

同樣的道理，中國人吃饅頭，肯定不是從諸葛亮那裡興起，但是由於諸葛亮用饅頭祭祀河神出名了，所以才讓諸葛亮當了中國糕餅業的祖師爺。這個道理，放在任何行業的祖師爺身上都通用，比如魯班，人家本來是堂堂高官，愣被說成是木匠行業祖師爺了。

參考書目:《資治通鑒》《三國演義》

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