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丑梨:我長得丑,你可以關上燈吃我呀

有一種梨,長的丑的不行啊,又矮又胖,肚子滾圓,還滿臉坑坑窪窪。發現它的人也嫌棄,直到有一天,樹上掉下了一個熟透的果子,砸中了一個叫做牛頓的青年,於是有了萬有引力學說,路過的一個口渴的路人閉著眼睛狠心咬了一口之後……當他回過神來,已經連著吃了10個,摸著肚子歪坐在樹下,撐的走不動道了。

上面這個故事是所長我編的。

但不是胡編的,故事裡那個歪坐在樹下走不動的青年,就是所長本人,第一次吃到熟透放軟的丑梨的時候。

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就是這個可以用勺挖著吃的梨

甜美,多汁,細嫩

性價比秒殺進口啤梨

只要一口,你就再也戒不掉這個味道

連沒牙的老奶奶都愛吃的梨

?吃軟不吃硬的丑梨

有一種梨,剛摘下來的時候,硬如石頭,還丑。但放幾天以後,居然會變得又軟有多汁,而且果肉細膩完全不會硌牙!

到可以用勺挖著吃;普通梨絕對達不到。

普通梨,切成四瓣,想把核挖掉都困難。

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丑梨,隨便挖,想挖哪塊挖哪塊。

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多汁到用手一壓就會擠出汁水。

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石細胞少,完全不會硌牙。切出一片對著光看,丑梨果肉細膩,普通梨能看到明顯的密集的石細胞。p.s.石細胞就是吃梨的時候那些煩人硌牙的小顆粒。

【花絮小劇場】拍這張照片的時候,為了切出這一片丑梨,花費了一個半丑梨。因為丑梨實在是太嬌嫩了,切下來的片片,一碰就碎,簡直吹彈可破。

放軟以後的丑梨,散發出淡淡的水果香氣;味道也不像普通的大鴨梨那樣水水的,吃起來硌牙。而更像進口的啤梨,細嫩軟的果肉,帶有特殊的熱帶水果香氣。

? 為什麼放軟了會好吃?

丑梨跟進口啤梨一樣,屬於後熟水果。在樹上成熟以後,還沒變軟之前,進行採摘和運輸。之後在儲存的過程中,梨中的澱粉會轉化成糖,原果膠會水解,果肉細胞會彼此分離。經過這個後熟過程的丑梨,就會變得又甜又軟啦。

不要看丑梨香甜多汁,但其實它的熱量並不高,而且膳食纖維含量也不低。對於減肥的人、蔬菜攝入不足的上班族、牙口不好的爺爺奶奶或剛開始長牙的嬰幼兒都是很不錯的選擇。

? 怎麼吃丑梨?

判斷丑梨是否變軟的時候,不要從大肚子上按,而是從果蒂處,也就是「梨把」的地方輕輕按壓,如果軟了就可以吃啦。從肚子上按可能會讓沒成熟的梨產生機械損傷,也就是按壞了,導致存放過程中容易爛掉哦。

吃的時候,你需要一個成熟變軟的丑梨,和一把勺,就夠啦,可以直接挖著吃,可以削掉皮抱著啃,也可以對半切開,一勺下去,挖掉核的部分,然後就是大口的享受啦!

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? 為什麼是11+1?

因為丑梨完全變軟以後,無法運輸,所以會在果實成熟但是還處于堅硬狀態的時候,就進行採摘和運輸。收到的時候梨會比較硬,千萬不要放在冰箱里。在室溫下放置幾天,給梨充分的時間讓它把體內的澱粉轉化成糖,就會從硬硬無味的普通丑梨變成香甜水潤的美味丑梨啦。

為了加速這個進程,讓大家可以儘快吃到美味的丑梨,我們貼心地在箱子中配送了一個蘋果。成熟的蘋果會釋放乙烯氣體,加速它周圍的水果成熟。如果不想讓梨成熟的那麼快,可以在收到以後,選擇先把蘋果吃掉

軟嫩多汁,老少皆宜

自從有了丑梨,每天飯後水果

就變成了我期待的幸福時刻


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