美味營養豬血湯，補血美顏營養多

豬血湯是台灣的一種小吃，是用殺豬時流出來的豬血，凝固後洗清潔，切成小方塊，再放進一些如酸菜,韭菜,豬大腸,米酒,胡椒粉等同煮而成的.還有,據說豬血有清肺健胃的功效

準備材料：血腸2斤，肝連肉1斤，韭菜，酸菜，薑片，油蔥酥少許，蒜頭酥少許，胡椒粉

製作方法：備鍋水滾下肝連肉轉小火，煮到肉熟後將其撈起備用.<湯留用即為高湯底>

高湯下油蔥酥，蒜頭酥後，下整條血腸和薑片和部分酸菜，韭菜轉小火同煮到熟透入味即可.

先取血腸，和肝連肉剪成小段裝碗，依序再加入生韭菜段，生酸菜丁，再淋上熱湯後撒胡椒粉即可.

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