附贈：辣炒花蛤的做法
在上一篇文章里，我說了點關於吃蛤蜊的趣事。然後就靜靜等著辣姐夫給我寫點做法來。
畢竟我家大廚是他，我只會看、拍、寫、吃吃吃。
在我的催促下，總算他給我發了點做法來。
其實估計聰明的廚娘也早就會了，頂多進來看看我叨叨點啥，再看看我家菜的賣相吧。
我家還真吃了不少花蛤（盤子不一樣嘛，文中都是清淡口味的，下面介紹的是辣炒的做法。）
花蛤買回來後，清水養一下，吐沙乾淨後控水，鍋里加冷水（切記冷水）。
倒入花蛤開火，加蔥段，薑片，料酒。等水加熱至花蛤全部張開撈出，用清水沖洗乾淨，控水。
起油鍋，油溫起來後加入一小勺郫縣豆瓣醬炒香，倒入花蛤，然後加入生抽少許，鹽，雞精少許白糖調味，到點料酒添香，翻炒幾下出鍋裝盤，撒點蔥花，就可以來吃了。
※朋友，你吃過螺螄粉嗎？
※哥哥都四十多歲的人了，他和嫂子吵架，父母該一管到底嗎？
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