美味冬瓜排骨湯如何做 簡單三步教會你

冬瓜排骨湯是一道很經典的湯品，整道菜肴不僅味道鮮美而且還挺養生。冬瓜可以起到很好的消腫利尿作用，排骨有含有豐富的動物蛋白質而且脂肪比較少。雖然這個湯看著簡簡單單其實對於從來沒接觸過烹飪的新人來說還是有難度的。

所以今天要介紹的製作方法有別於傳統的方法，讓懶人也可以做出美味佳肴。

材料：冬瓜1片（700克左右），豬肋排500克，海帶100克，蔥10克，將1塊。

調味品：味精3克，食用鹽10克，胡椒粉1克，料酒15毫升。

先處理材料，冬瓜需要削皮，然後切成大塊。排骨先自來水沖洗再浸泡十分鐘。海帶（昆布）要買比較寬比較厚的那種，不要買海帶絲（海帶絲熬湯容易鬆散變爛）。將浸泡沖洗乾淨的排骨剁成小段，放入沸水中煮2分鐘，可以有效的去掉殘餘的血水。

下面就簡單了只需要一口電飯鍋，當然家裡有壓力鍋就更好了。只要把上述所有的食材和調味品一股腦都放進去，再加1000毫升的清水，蓋上蓋子煮，開啟煮飯鍵。一般等煮飯結束湯也就煲好了。

如果是用壓力鍋的話就更快了，大概15分鐘左右就可以了。不過壓力鍋需要一直在旁邊看著，電飯鍋就可以完全不用管了，所以還是電飯鍋更加省心。

等電飯鍋煮好後就只要盛到湯碗里就可以上桌了，是不是異常的簡單呢。想要在喜歡的人面前露一手的話就更快行動吧。

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