生茶與熟茶的區別是什麼？

Hello，大家好！

我是茶的故事福利官杯小茶。

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在這個生普好遇、熟普難找的當下，越是愛熟普的人，就越容易對熟普上的細節吹毛求疵，杯小茶也不例外。一天內測評了十多款熟普，悲壯的小肚子都餓扁了，才找到這一款色香味型都棒棒的熟普推薦給大家。

生茶與熟茶的製作流程有哪些？

生茶的主要製作流程分為：採摘—殺青—揉捻—曬青—蒸壓成散茶或者緊壓成為餅茶或者磚茶、沱茶；外形色澤墨綠、香氣清純持久。湯色以黃綠、青綠色、琥珀色為主。

熟茶的主要製作流程分為：採摘—殺青—揉捻—曬青—渥堆發酵—加工成散茶或者緊壓成為餅茶或者磚茶、沱茶；外形色澤紅褐，香氣獨特陳香。發酵度較輕者湯色多為深紅色，發酵重者湯色以黑色為主。

什麼是生茶和熟茶最大的區別？

要知道，存放100年的生茶依然是生茶，熟茶依然是熟茶，並不會因為存放時間長就從生茶變成熟茶。兩者最大的區別就是熟茶經過渥堆發酵工藝，而生茶沒有。普洱生茶是可以經過存放「自然」發酵的普洱茶，而熟茶則是經過「人工」發酵的普洱茶。

熟普最大的亮點是什麼？

初識普洱茶熟茶的人，可能會因香氣不夠而有些失望，因為普洱熟茶經過發酵後的香氣，的確不如普洱生茶或鐵觀音香氣外揚而撲鼻。因為熟茶之香是一種沉鬱內斂的醇香，是嗅覺與味覺的綜合感受。熟普有越陳越香的最大亮點，在每年的陳化中，香氣豐富多變，咀嚼茶湯，用心品味，你會慢慢愛上它。

看了這麼多，那不如喝杯熟普吧

這款13年普洱熟茶，現在喝剛剛好，茶湯乾淨湯色紅濃透亮，呷一口茶湯進入口裡，順暢的滑進喉嚨，口感醇和柔正，品味歲月的滋味。也適合好好的存放，很多人非常喜歡這個隨歲月轉化的過程，每一口普洱茶湯都包含著歲月的沉澱，每一泡普洱茶湯都有時光的痕迹，在歲月里找到自己喜歡的口感和特點。

原料精選自得天獨厚勐海茶區的優質毛茶。因為影響熟普品質最關鍵的因數就是渥堆發酵，而這款茶由制茶經驗豐富的老師傅掌舵發酵，如此認真只為了給您呈現最好最棒的普洱熟茶。在幾年存放後，剩下的便是醇和、溫潤的口感。

最後學一學普洱茶沖泡方法

普洱茶建議在沖泡前過兩遍，一遍醒茶，一遍潤茶。普洱茶適宜選用紫砂壺沖泡，置茶量控制在約壺容量1/4，水的溫度宜用100 ℃。

正式沖泡時，出湯速度由快變慢，前三泡茶宜較快速出湯，往後的茶宜延長時間，才保持湯色香氣滋味都能一致。使用蓋碗沖泡也同理。

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