干天麻和鮮天麻的對比，看你更適用哪種

天麻為多年生草本植物為傳統名貴藥材。能鎮靜、鎮痛、抗驚厥作用;能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量;能降低血壓，減慢心率，對心肌缺血有保護作用。

那大家知道新鮮天麻好還是干天麻好呢？

你知道新鮮天麻和干天麻的區別嗎？

1從藥效上來說

鮮天麻製成干天麻，需要先蒸煮過，天麻藥效會流失一部分，相比之下新鮮天麻更具食用價值！干天麻更具藥用價值！

2從優次上來說

一些不良商家，為了天麻顏色金黃，和增重，會使用硫磺熏蒸天麻，至使原本健康的天麻，變成了毒天麻，硫磺干天麻千萬不能食用，危害健康！

3從用法上來說

干天麻一般用作葯，而新鮮天麻食用比較多。新鮮的洗乾淨後直接和著搭配的膳食一起燉就可以了。

4從營養上來說

新鮮天麻因為沒經過加工，有效成分得到了最大的保留，是真正的活性天麻，所以新鮮的天麻比乾的營養價值高，但是新鮮的天麻很容易壞，不易保存，晒乾後不容易壞。

新鮮天麻因為營養價格高每天不要吃超過50g，天麻潤而不燥，主入肝經，長於平肝息風，凡肝風內動、頭目眩暈之症，不論虛實，均為要葯。

新鮮天麻怎麼保存？

新鮮天麻的保質期比較短，大家要注意了，在一個月之內能吃完吃完，能送人送人，不要浪費了。這麼貴，留著自己吃可好？那應該怎麼保存呢？你是否想到將新鮮天麻晒乾呢，這樣比較妥當，一了百了。除了晒乾還有別的方法，接招吧！

方法1：切片，泡酒。喜歡喝酒的人兒，天麻泡酒大有可為。

方法2：晒乾。比較簡單的方法是將新鮮天麻切片，不切片也可以，放入鍋中煮幾分鐘，之後打開蓋子再煮幾分鐘，接下來將煮過的天麻放在太陽底下晒乾即可。

天麻怎麼吃？

吃法1：新鮮的可以切片燉肉或排骨，一次不要超過50克。藥店買的干天麻可以切成小塊燉湯。

吃法2：干天麻打成粉，和雞蛋一起蒸成蛋羹是很有營養價值的。

吃法3：新鮮天麻燉魚頭

原料：魚頭250g 、油適量、鹽適量、天麻10g、川芎6g、白芷10g。

做法：1、上面能洗的食材都洗乾淨吧，之後用熱水沖一衝就ok了。

2、魚頭洗凈後，切片，更入味窩，不喜歡就整個魚頭扔進鍋里，就是這麼壕氣。

3、魚頭放入鍋中，加入川芎、白芷、天麻、薑片，倒入適量的清水，開煲了。

4、大火煮開後轉小火煲1-2個小時就ok啦，最後加入鹽調味即可。

新鮮天麻宜忌人群

新鮮天麻每周吃兩到三次比較好，每次吃20-40克，吃多也不行。

孕婦。天麻具有活血行氣的功效，本來活血行氣是好事，但是孕婦食用後反而會流產，准媽要注意。

產婦。脾胃虛弱、咳嗽痰多的媽咪不要食用。

小孩子。小孩子也不適宜食用新鮮的天麻喲，因為他們的腸道功能比較弱。

經期女性。女性在經期也建議不要食用新鮮的天麻，等月經過了之後再美美的享用吧。

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