農村小孩常吃的「天然美味」，農民看到了卻愁眉苦臉

在茶樹林中，經常可以找到一種看起來很奇怪的葉子，有紅色的，也有白色的。它們長得很厚實，有些像果肉，小時候這可是我們不可多得的美食，摘下白色的葉片往嘴裡一放，滿口儘是清甜。它的味道與蓮霧非常像，但卻是大自然免費贈予我們的野生食物。

農村的小孩應該對它們更為熟悉。我們叫它「茶片」。它們生長在油茶樹上，有時貪嘴我們還會刻意去尋找。不過，一般都會選取白色茶片，因為紅色的其實是未成熟的，帶有一層光亮的膜，沒有脫落時味道會很澀，等它成熟變成白色後味道就會很甜了。

油茶樹上除了長「茶片」，還會長出「茶泡」，茶泡未脫皮前紅紅的，看上去就像個小小的桃子，脫皮後就會變成白色。跟茶片一樣，白色的才好食用。茶泡的味道比茶片還要好，不過數量相較茶片可少多了，運氣好才能遇到。

不過跟小孩盼著吃茶片、茶泡的心情不同，種植茶樹的農民看到它們可就發愁了。其實它們是油茶的一種病害。是由一種叫做細麗外擔菌的真菌，侵染了茶樹的花芽和葉芽造成的。這種病會減弱茶樹的光合作用，使得產量大大減少。

很多人可能會想，既然這是真菌感染的病害，那人可以吃嗎？會不會對身體造成損害？放心，這真菌對人是無害的，只要上面沒噴葯，是可以食用的。

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