煮米飯到底該用冷水還是熱水？多數人都弄錯了，難怪米飯吃著不香

米飯是我們日常生活中不可缺少的主食，但是大家每天都在蒸米飯，卻仍然會出現米飯蒸出來不好吃，以及蒸完飯之後粘鍋嚴重的問題，這其實就是因為沒有掌握一些蒸飯的小妙招。今天，小編就來分享幾個好用的辦法給大家，讓你蒸的米飯不僅香嫩可口，還不粘鍋！

一般情況下，大部分人都是用冷水蒸飯的，但其實蒸米飯的正確方法，應該是用熱水蒸飯。因為米的主要成分是澱粉，澱粉不溶於水，只有在60℃以上的時候，澱粉才會吸水、膨脹、破裂、變成糊狀，這樣做出來的米飯更有營養、香氣濃郁，且吃起來也更加軟糯、適口。同時，這樣也能更加快速地熟透，防止大米中的營養流失。

再來，平時蒸飯的時候也可以往裡加點料，讓米飯更好吃。比如說加點醋，只要按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，醋遇熱後就會蒸發，幫助大米里的澱粉，更好的糊化，讓煮出來的米飯更鬆軟、米香味更濃，也不容易放壞。

最後，也可以在蒸煮之前，加上一湯匙豬油或植物油、花生油，這樣煮出來的米飯不僅香滑軟糯，粒粒分明，而且絕不會粘鍋。非常實用。不過除了這些小方法，平時用上下面這些小工具，也能讓米飯變得更好吃，讓大米更新鮮哦，你絕對會需要的。

非常適合一個人居住使用或者在宿舍里用的迷你電飯煲，它煮飯速度快，火力精準安全，不僅使用省時省力，而且蒸煮出的米粒更加的飽滿和香甜，呈現出晶瑩剔透的色澤，蒸完飯不粘鍋很好清洗，雙層設計更多功能，超級好用！

這款智能電飯煲，真的非常受主婦們的歡迎，它有多種煮飯模式，操作簡單，煮出來的飯非常的香，營養美味口感好，可以滿足不同口味的人，而且在煮飯的同時還能蒸煮燉燜，一個電飯煲解決你所有需求，非常適合大家庭哦。

橄欖油是純天然食品，具有獨特的橄欖果香味，口感豐富，前面小編也說了，在蒸飯的時候加一點，可以讓米飯色澤鮮亮，口感滑爽，氣味清香。而且平時無論是清炒蔬菜還是肉類料理都非常合適，長期食用能預防心腦血管疾病

想要米飯好吃，大米一定要儲存好，這款儲米箱用起來絕對比普通的袋子方便多了，實用的伸縮米蓋設計，取米很方便，而且它的密封性非常好，可以輕鬆防蟲防潮，防止灰塵的進入，讓你的大米不管放多久，也不會影響口感。

非常適合居家使用的一款儲米桶，它採用超大容量設計，五穀雜糧都能裝，而且倒米、取米都會更加的方便，而且它還有配套的量杯，要吃多少飯就拿多少米，讓你做飯的時候更省心，能夠有效的防塵更加的衛生，吃起來更放心。

香甜的紅棗片現在是很流行的一種零食，常吃不僅有益身體健康，能幫人補氣血，而且蒸飯的時候加一點也是妙用哦，放在大米中蒸熟後，飯特別香甜。有非常好的增進食慾的功效，女人可以經常這樣吃，有美容養顏的功效。

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