萬聖節，除了南瓜燈，別忘了……

原標題：萬聖節，除了南瓜燈，別忘了……

萬聖節不知不覺已經演變成鬥智斗勇的大日子了，家長們總是幫小朋友們準備奇裝異服，打扮成各種各樣的小惡魔。

求孩子們的心理陰影面積......

不止是人類，就連南瓜也會被打扮一番，大街小巷充斥著南瓜的元素。作為萬聖節必不可少裝飾和食物，在西方，99%的南瓜都是為了這一天的到來，然後坐等被各種玩壞！一方面是因為此時恰好是南瓜的收穫季，另一方面就是南瓜可以製作大名鼎鼎的「Jack-o"-Latern」南瓜燈，每家每戶門口都會出現「看門南瓜」，熊孩子們也會提著南瓜燈挨家挨戶要糖果，不給糖就搗亂。

先來欣賞一波千奇百怪的南瓜燈作品

▲英國微型藝術家赫德利·威根斯（Hedley Wiggan）為溫莎樂高樂園雕刻出世界上最小的南瓜燈，這些小南瓜僅有3厘米高，赫德利用純手工工藝在上面雕刻出各種表情，並在裡面配上小燈泡，非常漂亮。（圖片來自新華網）

▲藝術家Doggie Doc往常多以漫威影片中的各種英雄為對象製作南瓜燈，而在今年的萬聖節他出其不意地以自己家的狗狗為模特來雕刻南瓜燈，可以說非常酷炫了~（圖片來自少年科學畫報）

▲美國的南瓜雕刻藝術家Alex Wer為了紀念已故的蘋果公司創始人喬布斯，將他的頭像刻在了南瓜上，據說，這一件工作花費了他將近六個小時。這位「南瓜怪人」坐擁一大波粉絲，並且擁有自己的南瓜藝術品網站，還供出售，普通款一般50美元一個。

▲這其實是一張照片，美國宇航局太陽動力學天文台（SDO）於2014年10月8日拍攝。SDO是一台空間探測器，它在軌道上永不間斷地監視著太陽的變化。圖中的太陽表面有些地方較亮，有些地方較暗。那些較亮的地方正在產生更多的光和能，它們位於太陽大氣最外層——日冕內部。這張照片所用的數據，結合了兩個波長分別為171和193埃的極端紫外線波段。天文學家通常會用金色和黃色來給這兩個波段的影像數據著色，所以照片中的太陽看起來很像是一盞萬聖節的南瓜燈。只要天晴，這盞著名的南瓜燈我們都能看見。（圖文來自星空天文）

賞完南瓜燈，別忘了吃吃吃~南瓜的花式吃法

南瓜肉桂拿鐵

每年萬聖節前後，各大餐飲商家都會推出南瓜衍生品，比如現在超流行的南瓜肉桂拿鐵，在家也能做哦！

食材：

意式濃縮咖啡1杯（濃度看個人）；牛奶或是豆奶1杯；1個小南瓜；少許肉豆蔻粉；少許肉桂糖；紅糖

製作方法：

1.南瓜蒸熟，把蒸熟的南瓜泥用細紗網或者細紗布過濾，只擠出其中的甜汁和很細的南瓜泥，濾掉南瓜的粗纖維

2.小鍋里放入南瓜泥，並加紅糖少許，與豆奶或是牛奶同煮

3.準備1-2份的意式濃縮咖啡，將南瓜奶放在奶泡機中打出奶泡。

4.將打好的奶泡倒入咖啡中，撒上肉豆蔻粉與肉桂糖粉即可。

胡蘿蔔南瓜濃湯

天氣漸涼，一碗胡蘿蔔南瓜濃湯溫暖你，暖心又暖胃，趕快學起來吧！

食材：

半杯蔬菜湯或水；半個白洋蔥、1瓣大蒜；2個中等大小的胡蘿蔔、1個蘋果、小塊鮮姜、1個小南瓜；1茶匙海鹽、半茶匙姜粉、半茶匙干百里香、1 / 4茶匙肉桂粉、黑胡椒；半杯無糖杏仁牛奶（或椰奶）；半個鮮檸檬、2湯匙蜂蜜

製作方法：

1.取白洋蔥、大蒜、胡蘿蔔、蘋果、鮮姜切碎備用；小南瓜去皮切碎備用。準備一個湯鍋，放入洋蔥和大蒜炒2-3分鐘，然後加入半杯蔬菜湯（或水）。

2.加入胡蘿蔔、蘋果和少量姜，煮5分鐘，再加入南瓜、海鹽、姜粉、百里香、肉桂粉和黑胡椒，混合均勻，再煮5分鐘。

3.倒入蔬菜湯和杏仁奶，煮沸後關小火，蓋鍋蓋，再煮約20分鐘，直到所有蔬菜變軟。

4.關火灑上新鮮檸檬汁和蜂蜜，攪拌。

5.攪拌均勻後盛出，可根據各人口味撒上新鮮蘋果碎、葡萄乾、芝麻、南瓜籽和核桃碎。

干燒南瓜

看完了西式做法，在來一道傳統的中式南瓜菜肴——干燒南瓜，色重味濃，又解饞又潤腸，堪比素食紅燒肉，特別適合平時只吃葷不吃素的老爸們~

食材：

南瓜、生抽、糖、醋、香蔥

製作方法：

1.南瓜切塊，不要切得過小過薄

2.熱鍋加少量油，放入南瓜塊翻炒，加入熱水沒過南瓜塊，燉煮至就成熟

4.老抽、生抽，醋調成燒汁（醋只要加一點點，只是增香，不能吃出酸味）

5.倒入燒汁，大火收汁，並不停翻炒，使南瓜丁均勻裹上燒汁

6.香蔥切末，出鍋時多撒些，與南瓜拌勻即可

蒸南瓜

如果你覺得上面的做法很麻煩，那麼你可以選擇蒸南瓜。除了傳統的放進鍋里蒸30分鐘的方法外，還有更便捷的操作：放進微波爐，中高火，10分鐘！但這種方法對南瓜的要求較高，南瓜一定要軟糯細膩。也可根據各人口感加入紅棗、百合一起蒸制，對女生非常有益處。

烤南瓜

除了蒸南瓜，烤南瓜也是非常簡單的，做法只有四個字：先切後烤！

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