?泡泡糖能吹出泡泡口香糖就做不到,你知道背後真相是什麼嗎?
口香糖和泡泡糖有什麼不一樣?首先我們來看看口香糖包裝背後的成分,主要有這些種原料:膠基、香料、甜味劑、抗氧化劑、乳化劑、色素。
吹泡泡糖
其中膠基就是為什麼口香糖吹不出泡泡來,而泡泡糖可以的關鍵原因。口香糖的膠基傳統上是使用天然樹脂,但為了穩定產量和品質,現在大多已經改成合成樹脂,常見的有:丁苯像膠、丁基像膠、聚異丁烯像膠。
咀嚼過的口香糖
這些像膠製品也都是用這些合成像膠製成的,即便有這麼多種膠基。但你在口香糖的包裝上通常只會看到口香膠、食用膠,而使用的膠基不同、比例不同,就會導致口香糖和泡泡糖吹不吃得出泡泡的差別。不過其實硬要吹的話,口香糖也是可以稍微吹出一點小泡泡的啦。
口香糖廣告
有的口香糖還會加入蠟的成分,這是為了避免口香糖粘在牙齒上面。最常用的是,這其實也是一種常見的汽車用蠟,所以吃口香糖等於吃了輪胎、車蠟。如果你仔細看口香糖的包裝就會發現一個叫做二丁基羥基甲苯,其實就是防腐劑啦。
大豆卵磷脂
乳化劑常用的則是大豆卵磷脂。另外還會加入甘油,負責保水避免口香糖乾裂,所以你看小小一條口香糖,其實也是很複雜的呢!煎至就是化學、化工產業的結晶呢!
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