海帶別再煮湯了，加它一起炒，好吃又下飯，怎麼吃都吃不膩！

海帶是一種常見的海洋食材，海帶的風味獨特 質柔味美，是老少咸宜營養美味。海帶尤其適合老年人食用，具有健身祛病、延年益壽的功效，因而，海帶又有「長 壽菜」的美稱。

青椒的營養價值：

1、預防癌症。辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，可以阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。

2、幫助消化。辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食慾，促進腸道蠕動，幫助消化。

3、減肥瘦身。辣椒所含的辣椒素。能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。

海帶絲的營養價值：海帶中含有甘露醇，具有降壓、利尿、消腫等功效，可治療腦水腫、腎功能衰退、急性青光眼等症。海帶內的褐藻酸鈉和纖維素，能刺激腸道蠕動，調理腸道功能，幫助消化，可防止大便秘結。

【菜譜：青椒海帶絲】

食材：海帶絲 青椒 蔥 蒜 生抽 豆瓣醬 白糖 食鹽 食用油

1、海帶絲洗凈，倒入鍋中焯水，撈出瀝干水分。

2、青椒洗凈切絲，蔥洗凈切段，蒜洗凈切末。

3、鍋中倒入食用油，下蔥 蒜 豆瓣醬爆香。

4、將青椒倒入鍋中，加生抽翻炒片刻。

5、將海帶絲倒入鍋中，加食鹽 白糖調味，翻炒均勻即可。