馬蹄銀耳湯清熱瀉火滋陰潤肺 做起來很簡單

原料

馬蹄 150克、銀耳 10克、紅棗 15克、枸杞 5克、北杏仁 10克、調料、黃冰糖25克

1.銀耳泡發，擇洗乾淨。北杏仁、枸杞、紅棗沖洗乾淨。馬蹄去皮後洗凈，備用。

2.鍋內放足量水，加入除黃冰糖外的所有材料，大火燒開，轉小火煮1小時。

3.加入冰糖，繼續煮1小時即可。

小貼士

黃冰糖比冰糖的加工程度低，所以顏色較深，且比冰糖含更多的天然甘蔗成分，食用更健康。

馬蹄又稱荸薺，味道清香；北杏仁又稱苦杏仁，也就是從杏的核中剝出的杏仁。