震驚!風靡全世界的Nutella巧克力醬被曝含強致癌物!
今日,《每日郵報》發布了一篇爆炸新聞!
風靡全世界的Nutella巧克力醬被曝含強致癌物!
真是新聞越短,事情越大!
你有木有被震驚到!
這個巧克力醬,真的是德德的最愛啊!
Nutella神醬致癌被叫停!
據歐洲標準食品機構(EFSA)發布的
精鍊棕櫚油調查報告顯示,
Nutella含有致癌物質——精鍊棕櫚油
Nutella致癌?
相信大多數人跟我的感覺一樣,那就是無法相信!
在土澳Nutella幾乎是老少通吃的神醬,
許多人紛紛拜倒在它絲滑濃郁的口感之下
不同於Vegemite的喜惡參半
Nutella絕對是全民熱捧的!
不管是廣告,還是漫畫,還是網友自發的PS
都完完全全的彰顯了一個事實
那就是
它有多麼,多麼的受歡迎!
香醇的口感一口征服世界有木有!
除了抹吐司吃
吃貨們還發明了各種新鮮吃法
就連時不時嘗試一下黑暗料理的麥當勞
都專門推出了Nutella夾心漢堡!
還有不少Nutella的衍生產品
非常受歡迎!
大名鼎鼎的費列羅巧克力
濃郁的榛果醬也是用了Nutella醬
他們是兒童的好伴侶!
毫不誇張的說
不僅在土澳對這款巧克力欲罷不能,
Nutella在全世界範圍內都是非常受歡迎的!
真的!
在吃貨眼裡沒有什麼事是1罐Nutella不能解決的
如果有,那就2罐~
媒體集體炸鍋了!
太陽報報道稱:Nutella巧克力醬可能致癌,配料會增加患病風險。。。
健康網報道稱:商場因為食品安全機構的癌症報告,欲將Nutella下架。。。
ABC10 News報道稱:研究指出Nutella可能致癌,公司緊急做出回應
每日郵報報道稱:Nutella巧克力醬生產商正面臨各種質疑。。。
獨立報報道稱:Nutella可能致癌,棕櫚油危害人體健康。。。
精鍊棕櫚油危害到底多大?
在一份EFSA針對精鍊棕櫚油發布過詳細報告,
這樣寫道:
棕櫚油精鍊後能夠消除棕櫚油本身的紅色,還能消除棕櫚油本身的氣味。這一過程需要將棕櫚油加熱至200攝氏度,而200攝氏度的高溫會使棕櫚產生致癌物——縮水甘油脂肪酸酯(GE)。
當GE進入人體被消化的時候會分解產生縮水甘油。目前的研究表明,縮水甘油是一種強致癌物。
字太多懶得看對不對!
言簡意賅就是,
精鍊棕櫚油在製作過程中
會產生一種強致癌物——縮水甘油脂肪酸酯。
而Nutella巧克力醬為了增加其醬體本身的順滑口感,
添加了大量的棕櫚油!
棕櫚油!
棕櫚油!
棕櫚油!
在仔細查看巧克力醬瓶身上的配料表之前,
德德和你一樣,
認為自己吃的都是榛果和巧克力~
但事實真的是這樣的嗎?
棕櫚油被放在了僅次於糖分的位置。。。
一張更直觀的圖片告訴你殘酷的現實!
棕櫚油的成分在一罐Nutella醬中佔據了近30%
(從上到下依次:棕櫚油、奶粉、可可粉、榛子、糖)
而近乎50%之多的糖分含量著實令人吃驚!
如此之高的糖分長期食用對人體也並不健康。。。
網路上一張生動的圖片告訴你
長期吃Nutella的後果會像圖片里的男人一樣。。。
想想自己每天吃的都是高糖份和致癌油,
分分鐘是作死的節奏啊!
Nutella原始配方並不含棕櫚油
你以為棕櫚油加高糖份是Nutella的原始配方嗎?
那就大錯特錯了!
有報道指出,
早期Nutella的傳統配方是71.5%的榛子醬和19.5%的巧克力以及糖,
根本就沒有棕櫚油!
Nutella的早期版本
但是,
真材實料的Nutella雖然口感濃郁,
卻不如現在的版本的絲滑,
最重要的是不易保存。。。
所以Nutella的所屬總部,
也就是被大家所熟知的費列羅公司決定改進配方,
使用天然植物油增加巧克力醬的細滑口感,
廣受歡迎的巧克力醬正式更名Nutella,
風靡全球!
1996年,Nutella開始風靡歐洲
有網友在家把Nutella熬出滿滿的棕櫚油來,
你還敢吃嗎?
低成本是狸貓換太子的原因!
看到這裡你一定非常疑惑原始配方里添加的明明是植物油,
怎麼現在的配方卻變成了棕櫚油!
其實原因非常簡單,
成本!成本!成本!
棕櫚油成本遠低於其他植物油!
費列羅公司每年要購買18.5萬噸棕櫚油用來製作Nutella巧克力醬,
如果把這些棕櫚油都換成其他植物油,
該公司一年多要耗費至少4千多萬人民幣的生產成本!
如果不使用棕櫚油,
每年會增加8百萬到2.2千萬澳元的成本支出。
Nutella也許就不再是費列羅公司最賺錢的產品了。。。
將今天的配料表與50年前進行對比你會發現:
71.5%的榛子醬如今降到不足14%,
19.5%的巧克力醬變成了僅佔8%的可可粉和其他調味料,
剩餘的部分是23%的棕櫚油!
官方回應
這項研究報告無疑給費列羅公司帶來了巨大的信任危機。
公眾都陷入一片恐慌!
費列羅公司卻稱棕櫚油是安全的,
對此費列羅官方給出的回應稱:費列羅使用的棕櫚油是安全的,因為它是新鮮棕櫚果壓榨而成,並且在控制溫度下加工處理。
這與EFSA的發言人Enrico Brivio的說法南轅北轍,
高溫是在棕櫚油提取過程中必經的。因為只有高溫處理才能去除棕櫚油自帶的紅色和強烈的氣味。
對此,費列羅公司同樣給出了解釋,
費列羅新聞發言人表示:公司增加成本來改進棕櫚油的提煉過程,保證溫度控制在200度以下。為此,公司不惜增加20%的成本!
但信不信就全由你了,
身體是自己的再如何美味的食物都比不上身體健康來的重要,
Nutella巧克力醬被曝含有強烈致癌物質並非空穴來風,
長期食用,
對人體健康將造成不可逆轉的傷害!
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