貴州有一種很好吃的魚做法，但很多人表示不敢吃！

在貴州一個少數民族裡，有一種魚做法很好吃，除了他們本地人，很多人都表示不敢吃，這種魚還是稻花魚。

稻花魚，其實就是鯉魚，是養殖在稻穀田裡的魚，鯉魚吃稻花長大的，所以這種魚非常好吃，而且價格也比魚塘養殖的高几倍。

等到稻花落盡，變成豐滿的稻穗時，這時個頭大的鯉魚已有半斤來重，再過一段時間到稻穀差不多變黃，正是食用的絕好時機。人們就開始捕捉，這裡大多都是養自己吃的，所以數量不是很多。

魚捉回來後就洗乾淨，放在清水裡養半天等它吐出泥土。他們吃魚的做法不同我們，他們把魚用刀背敲死就放鍋里煮。

做法就是用大鍋，放大半鍋水，放入他們秘制的酸辣椒醬，再加上些麻料香料，就這樣把魚煮熟。

用的還是柴火燒煮，煮熟的味道聞起來真的很香。

煮熟後就撈出來，這樣製作就算完成了。

但是當你看到那些魚都沒宰殺，就直接放入鍋里煮，撈出來後看到魚肚子里的內臟，試問有多少人還能夠吃得下。

有些就直接整條吃，有些就把魚肉分出來，把內臟去掉，有些老人還會把內臟也吃了。在桌上除了他們這魚想到有點噁心，其它都非常好吃，看這米飯都非常好看。

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