我們經常吃的一個菜，很少人知道它的全身都是寶！

生活中很多人照相的時候都喜歡說「茄子」，以展現最好的笑容，但其實，茄子不僅僅是在照相的時候，被廣泛用到，更多的是茄子已經融入了我們的生活。在超市買菜，幾乎都會有茄子。在飯館兒吃飯點菜的時候，也會有不少的菜單上會有茄子。也就是說，茄子這種蔬菜已經是老百姓的家常菜了。

但是茄子不僅僅是一種蔬菜，還是一種全身是寶的治病良藥。比如《滇南本草》中記載，茄子「散血，止乳疼，消腫寬腸，燒灰米湯飲，治腸風下血不止及血痔」。又比如《隨息居飲食譜》記載，茄子「活血，止痛，消癰，殺蟲，已瘧、瘕疝諸病」。

其實茄子在治病方面，給人印象最深刻的還是用茄子的莖葉或根，煎湯熏洗來治療凍瘡。其實茄子這個蔬菜，全身是寶。比如說茄子的花，就是治療「牙痛」和「女性白帶過多」的良藥，用秋茄花燒存性，研末後塗患處，可以治療牙痛。用茄花15克，土茯苓30克，水煎服可以治療女性白帶過多。

也有人在吃茄子的時候，會把茄蒂給扔掉了，其實這個茄蒂也是一味良藥呢!平素可採集一些茄蒂，晒乾後放入鍋內焙乾至棕黃色，研為細末，每次用10克茄蒂，開水沖泡當茶喝，可以緩解上火所致的牙齦出血、鼻出血、咽喉紅腫、眼屎多、小便黃等多種癥狀。

茄子對於有痔瘡的人來說，也是一個比較好的食療良品。一是可以用1～2個茄子，洗乾淨後放入碟子內，隔水蒸熟，熟後取出，加適量的鹽後即可食用。二是用200克茄子、100克肉末、100克粳米，煮粥吃，對於便秘及痔瘡出血的患者來說，有一定的作用。

茄子這麼好，但是也不是所有人都可以吃的。比如脾胃虛寒、體弱、便溏、哮喘等患者就不要食用茄子;還有，在手術前也不宜吃茄子。