辣白菜五花肉怎麼做好吃 低脂食材健康烹制

提起韓式美食，大家心裡第一個想起來的應該就是辣白菜，作為朝鮮族人特有的美食，在我國已經逐漸收穫了大批食客。辣白菜的製作原料就是普通的大白菜，但是其他配料就非常有講究了，而且製作手法也有要求。一般我們購買時可以去朝鮮族人那裡去買，味道比較正宗，而且價格也很實惠。辣白菜可以單獨食用，搭配其他食材一起做菜，味道更好。

炒五花肉是我們不經常吃的美味，但是嘗過的朋友肯定都非常喜歡，豬肉里融進了辣汁，味道會變得咸香可口。辣白菜買來後，如果是大片的，就需要我們切成菱形，切的時候小心不要迸濺到衣服上，很難洗掉的。準備適量的五花肉，這種肉裡面的含有脂肪，遇熱後會變得很香，所以一般做炒菜都選五花肉。辣白菜裡面調料豐富，所以我們準備些蔥花就可以。

五花肉切成薄片，然後鍋底放油，油熱後把肉片放進去。中火翻炒就可以，火太大肉片容易炒糊，豬肉片炒的時間要長一些，讓裡面的油脂分泌出來。豬肉炒的干一些，口感也會很好，變成焦黃色之後可以把蔥花放進去，接著倒入辣白菜。然後用大火翻炒，精鹽可以少放一些，加一些白糖可以提鮮味。

可以加適量的清水，大概炒五分鐘左右，就可以食用了，趁熱吃味道會更好。白菜是一種非常健康的蔬菜，營養豐富並且熱量低，做成的辣白菜酸辣可口，非常促進食慾。

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